酒庄资料 酒庄拥有者：Patrice Ellia、Philippe Ellia 所在产区：法国-勃艮第 采摘方式：人工采摘 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Chardonnay霞多丽 酒庄介绍

　　尤金埃利亚（Eugene Ellia）酒庄坐落在法国勃艮第Cote de Nuits的Nuits-Saint-Georges产酒村，是该产酒村里一座标杆式的精品酒庄。

　　Eugene Ellia酒庄的创始人Eugene Ellia对葡萄酒的热情40年来一直不变，他的葡萄酒哲学是“至纯至简”，认为只有纯粹而简单的葡萄酒才能很好地体现风格和特点。目前，酒庄的主要负责人是他的儿子Patrice和Philippe，他们同样热爱葡萄酒，对酿造葡萄酒也很有自己的想法。

　　Eugene Ellia酒庄的葡萄园主要位于Nuits-Saint-Georges和Vosne-Romanee等产酒村，主要种植的葡萄品种是Pinot Noir和Chardonnay。酒庄采用传统的方式种植葡萄，定期翻耕土地，用马来犁地，葡萄的疏芽、修枝、剪叶和采摘都采用人工的方式来完成。采摘完毕的葡萄会经过去梗和筛选，然后在橡木桶中发酵，发酵过程中还会进行压酒帽，以更好地萃取葡萄皮中的色素、单宁和风味物质。发酵完成后的葡萄酒会转入橡木桶中熟化，白葡萄酒的熟化时间一般为12个月，红葡萄酒则为18个月。

　　Eugene Ellia酒庄目前发布的酒款有Les Fleureres Nuits-Saint-Georges、Clos Rousseau Santenay 1er Cru和Aux Champerdrix Vosne-Romanee等。酒庄生产的葡萄酒口感强劲，层次复杂丰富，受到广大消费者的喜爱和支持。

联系信息 地址：3 quai Fleury 21700 Nuits-Sant-Georges FRANCE 电话：+33 2 23 41 61 00 传真：+33 2 23 41 61 01 酒庄网址：eugene-ellia.com 邮箱：philippe@eugeneellia.com