酒庄资料 酒庄拥有者：Yves Tanchou 所在产区：法国-普罗旺斯 葡萄园面积：8公顷 土壤类型：泥灰岩 采摘方式：人工采摘 葡萄品种：Syrah(Shiraz)西拉、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Chardonnay霞多丽、Cinsaut 神索、Garnacha 歌海娜 酒庄介绍

 

　　哈比嘉（Domaine Rabiega）酒庄位于法国普罗旺斯产区，是该产区内一家拥有悠久历史的酒庄。

　　Domaine Rabiega酒庄的历史可追溯到16世纪，那时Lere Family已经开始在这片土地上种植葡萄，尽管这片土地的管理者不断更迭，但葡萄种植技术却得到很好的传承。19世纪60年代时，Christiane Rabiega买下了这片土地，创建了酒庄并以其名字为酒庄命名。之后酒庄又由2位瑞典籍人士买下，在他们经营期间，酒庄酿造的红葡萄酒名声大噪，赢得了许多国际大奖。2014年，Yves Tanchou被这片土地深深吸引，便将其买下，成为Domaine Rabiega酒庄的新主人。

　　Domaine Rabiega酒庄拥有一片面积为8公顷的葡萄园。葡萄园的土壤类型为泥灰岩，且葡萄园坐北朝南，光照充足，非常有利于葡萄的生长。葡萄园周围种植的松树林，有效地保护了葡萄园，使其免受冰雹、霜冻和大风等的影响。葡萄园目前种植的葡萄品种主要为Syrah、Cabernet Sauvignon、Grenache、Cinsault和Chardonnay等。

　　Domaine Rabiega酒庄的葡萄经人工采摘后会进行严格的筛选。酒庄在酿造红葡萄酒时，葡萄去梗破皮后会先进行为期8到15天的的冷浸渍以最大限度地萃取葡萄的风味，之后再发酵15到20天。发酵完成后的酒液会放入法国橡木桶中陈酿12到14个月。酿造桃红葡萄酒时酒庄十分注重对温度的控制，在发酵过程温度恒温控制在16℃到18℃。

　　Domaine Rabiega酒庄目前已发布的葡萄酒款有：Domaine Rabiega Le Rocher Rouge、Domaine Rabiega Blanc以及Domaine Rabiega Clos Diere Rose等。Domaine Rabiega酒庄酿造的葡萄酒在国际大赛中屡屡斩获大奖，其中，Domaine Rabiega Blanc 2015获得了2016年Concours General Agricole Paris的金奖，而Domaine Rabiega Clos Diere Rose 2015则获得了该大赛的银奖。

联系信息 地址：516 Chemin du Cros d'Aimar Clos Diere 83300 Draguignan 电话：+(33)04 94 68 44 22 酒庄网址：www.domaine-rabiega.uk/ 邮箱：info@rabiega.com