酒庄资料 酒庄拥有者：Alain Allouchery和Marie Line 所在产区：法国-香槟产区 土壤类型：黏土和石灰石 采摘方式：人工采摘 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Chardonnay霞多丽、Pinot Meunier 皮诺莫尼耶 酒庄介绍

　　艾鲁奇百利香槟（Champagne Allouchery Bailly）位于法国香槟产区的Montagne de Reims。

　　Champagne Allouchery Bailly由Emile Allouchery和他的两个儿子Georges和Jacques共同创建于1953年，酒庄初创建时的名字为Champagne E. Allouchery et Fils。1979年，酒庄的第三代传人Alain Allouchery和他的妻子Marie Line接管酒庄，并将其更名为现在的Champagne Allouchery Bailly。

　　Champagne Allouchery Bailly的葡萄园均为一级园，分布在Montagne de Reims的平原和坡地上，其土壤主要为黏土和石灰石。目前葡萄园种植的葡萄品种为Pinot Noir、Pinot Meunier以及Chardonnay。在葡萄的整个生长期，酒庄都格外注重葡萄的生长状况，定期清理葡萄园中多余的草木植被。

　　Champagne Allouchery Bailly于9月采摘葡萄，葡萄均由人工采摘，整个采摘期约持续10天。采摘后的葡萄会直接在葡萄园内进行严格筛选，之后运往酿酒室。酿酒时，酒庄会先将葡萄放入气动压力机里压榨，压榨完的葡萄汁会在恒温控制的不锈钢大桶里进行酒精发酵和苹果酸乳酸发酵。发酵完成的基酒在装瓶后进行瓶中二次发酵。

　　Champagne Allouchery Bailly目前已发布的酒款有5款，分别是：Champagne Allouchery Bailly Brut Tradition、Champagne Allouchery Bailly Brut Reserve、Champagne Allouchery Bailly Brut Rose、Champagne Allouchery Bailly Brut Millesime和Champagne Allouchery Bailly Brut Millesime Choeur de Pinot。

联系信息 地址：17 Rue de Villers aux Nœuds, 51500 Écueil, France 电话：+33 3 26 49 77 48 酒庄网址：www.allouchery-bailly.fr 邮箱：contact@allouchery-bailly.fr