酒庄资料
所在产区：法国-普罗旺斯
土壤类型：沙土、石灰岩、砾岩
葡萄品种：Syrah(Shiraz)西拉、Cinsaut 神索、Carignan 佳丽酿、Grenache Blanc白歌海娜、Bourboulenc布尔布兰、Clairette克莱蕾
酒庄介绍
宫廷（Cave La Courtoise）酒庄位于法国普罗旺斯产区，坐落在南法著名的Mont Ventoux山脚下。
1924年12月7日，Marcel Jean、Jouvent Leonce Charles Bec等7个人在普罗旺斯召集了150多位酿酒师、葡萄种植农和酒商，组建了Cave La Courtoise。酒庄位于普罗旺斯最北边，毗邻罗讷河谷产区，它的葡萄园位于罗讷河谷的Cote de Ventoux。由于地形复杂，酒庄的葡萄园部分分布在平原上，部分为陡峭斜坡的梯田。葡萄园的土壤种类也十分丰富，涵盖的类型包括沙土、石灰岩土壤、砾岩土壤等。受到Mistral和高山的影响，酒庄的葡萄园通常有着各异的微气候，适合种植不同品种的葡萄。目前，酒庄葡萄园内主要种植红葡萄，包括Grenache、Syrah、Carignan和Cinsault。酒庄同时也种植小部分白葡萄，如Grenache Blanc，用以酿造口感清新，简单易饮的酒款。
在葡萄酒酿造方面，Cave La Courtoise采用最复杂和现今的酿酒技术，以求完整展现不同葡萄园地块的风土特征。所有经过酒精发酵的葡萄酒都会在不锈钢罐中进行苹果酸乳酸发酵，而追求清新爽口的白葡萄酒则会尽量避免这一过程。酒庄采用直接压榨法酿造桃红葡萄酒，酿出的酒颜色纯净，口感柔和。目前Cave La Courtoise共出产13款葡萄酒，除了使用自己种植的葡萄酿酒，酒庄还购买其他葡萄园的优质酿酒葡萄，用来酿造Cave La Courtoise Viognier、Cave La Courtoise Chardonnay等白葡萄酒。
联系信息
地址：976, route Cave 84210 Saint-Didier Provence, France
电话：+33 (0)4 90 66 01 15
传真：+33 (0)4 90 66 13 19
酒庄网址：cave-la-courtoise.fr
邮箱：cave.la.courtoise@wanadoo.fr
接待时间：全年开放