酒庄资料 酒庄拥有者：Magali Terrier和Dominique Terrier 所在产区：法国-朗格多克露喜龙 葡萄园面积：20公顷 土壤类型：地中海红色岩石和白垩土 采摘方式：人工采摘 葡萄品种：Carignan 佳丽酿、Syrah(Shiraz)西拉、Grenache noir 黑歌海娜、Mourvedre幕尔伟德 酒庄介绍

　　双驴（Domaine des 2 Anes）酒庄位于法国朗格多克-露喜龙的Corbires产区。

　　Domaine des 2 Anes的拥有者是Magali Terrier和Dominique Terrier。酒庄得名于庄内的两头驴。Magali和Dominique对葡萄酒怀抱着好奇心与热情，他们曾在法国Jura、Maconnais和Beaujolais产区的葡萄园内工作。2000年，两人来到Corbires，找到了梦想中的葡萄园，决定在此开启他们的葡萄酒之旅。

　　Domaine des 2 Anes的葡萄园坐落在Corbires的海滨平原上，占地面积为20公顷，被层层地中海灌木丛和松树所包围。园内种植的品种包括Carignan、Grenache Noir、Mourvedre和Syrah，其中Carignan的种植面积占一半以上。气候方面，葡萄园的日照时间长，降雨量较少，地中海沿岸的西北风对这里的气候有较大影响。这股干燥的风可以净化葡萄园，一定程度上能够降低葡萄受疾病侵害的几率，尤其是在葡萄的快速生长阶段。由于葡萄园靠近地中海，来自海洋的水汽有利于缓解夏天缺水的情况。在西北风和海洋的共同影响下，葡萄园夏季温暖，冬季温和。土壤方面，园内的土层较为深厚，主要由地中海红色岩石和白垩土组成，利于增强葡萄的抗旱能力。

　　Domaine des 2 Anes注重生态环境保护，采用有机肥料来帮助葡萄根系的自然生长。酒庄还引入生物动力法来栽培葡萄。Domaine des 2 Anes杜绝对土地的过度开发，降低土壤压实的风险，为植物的生长保留了足够的水分和空气。酒庄对葡萄进行细心谨慎的修剪、摘芽和除叶，来保证葡萄达到完美的成熟度。

　　在采收期之前，酒庄会通过定期品尝葡萄果实来确定最后的采摘时间。酿酒葡萄经人工采摘后，酒庄会进行精心筛选。在酒精发酵的过程中，酒庄使用的是当地所产的酵母，并严格监控整个发酵工序。为了保证葡萄酒的香气复杂度和整体的平衡性，酒庄会选用不同的葡萄品种进行混酿，使得出产的葡萄酒拥有最佳的口感。

　　Domaine des 2 Anes现已出售多款红、白葡萄酒，包括Domaine des 2 Anes Fontanilles、Domaine des 2 Anes L'Enclos和Domaine des 2 Anes Les 2 Anes Gris等。

联系信息 地址：Route de Ste Eugenie F-11440 Peyriac de Mer, France 电话：+ 33 (0)4 68 41 67 79 传真：+ 33 (0)4 68 41 61 33 酒庄网址：www.domainedes2anes.com 邮箱：info@domainedes2anes.com