酒庄资料 酒庄拥有者：Hachette Jacquemin 所在产区：法国-勃艮第 葡萄园面积：2.84公顷 葡萄品种：Chardonnay霞多丽、Pinot Noir 黑皮诺 酒庄介绍

　　赛贝龙（Domaine du Cerberon）酒庄坐落在法国勃艮第Cote de Beaune产区的Meursault产酒村。

　　Domaine du Cerberon自建立以来已走过200多年的风风雨雨。最初酒庄是Marquis of Corberon名下的产业，在法国大革命期间，侯爵被斩首，之后Pierre Jacquemin通过联姻的方式接管了Domaine du Cerberon。1830年，Pierre建立了Mustard系列葡萄酒。1929年，Domaine du Cerberon搬到了Meursault村。20世纪80年代，酒庄的第6任庄主在Pommard和Volnay买下了葡萄园，形成了Domaine du Cerberon当前的葡萄园规模。目前，酒庄的负责人是Hachette Jacquemin，他曾笑称Domaine du Cerberon是一个“口袋酒庄”（domaine de poche），因为酒庄虽然历史久远，但葡萄园和酿酒厂的面积却都不大。

　　Domaine du Cerberon的葡萄园总占地面积为2.84公顷，主要分布在Meursault、Pommard和Volnay等产酒村，土壤类型主要是石灰岩质土。园内主要种植Chardonnay和Pinot Noir。Domaine du Cerberon的每一个工作人员对待工作都十分认真，为了能种出品质优良的葡萄，他们细心呵护每一棵葡萄，监测葡萄的生长情况，定期为葡萄修枝剪叶。葡萄成熟被采摘下来后，会被放置在振动台上进行筛选才进入破皮发酵环节。葡萄酒发酵完成后工作人员会根据情况决定是否选择橡木桶熟化。

　　Domaine du Cerberon生产的多个酒款收获了不错的评分。比如2010年份的Les Cras Meursault 1er Cru在2014年的Decanter评分中得到86分；2011年份的Clos de Chene Volnay在2013年获得Robert Parker 90分的评价。

联系信息 地址：18, rue de Lattre de Tassigny 21190 MEURSAULT,France 电话：+33 (0)3 80 21 65 00 传真：+33 (0)3 80 21 65 00 酒庄网址：domainecerberon.wifeo.com 邮箱：domaine.cerberon@orange.fr