酒庄资料
酒庄拥有者：Louis Ballande
所在产区：法国-波尔多
酒庄等级：梅多克四级酒庄
葡萄园面积：78公顷（红葡萄：168 英亩）
土壤类型：碎砾、黏土
采摘方式：手工采摘
年产量：19.2万瓶
红葡萄比例：Cabernet Sauvignon 50%，Merlot 45%和Petit Verdot 5%
葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Merlot 美乐、Petit Verdot 小维多
酒庄介绍
荔仙酒庄（Chateau Prieure-Lichine）位于法国波尔多梅多克（Medoc）产区，是梅多克区分布最为零散的酒庄之一，大约有40块葡萄地，分散在Margaux周围。在1855年梅多克评级中Chateau Prieure-Lichine被评为列级酒庄第四级（Quatrieme Grands Grus Classes）。
Chateau Prieure-Lichine历史可追溯到中世纪，当时矗立在这片土地上的是一间本笃会（Benedictine）小修道院。与大多数的波尔多酒庄，如Chateau Boyd Cantenac、Chateau Haut-Brion以及远至包括勃艮第及德国葡萄酒之河沿岸地区在内的酒庄一样，Chateau Prieure-Lichine的前身是一个教会的修道院。在罗马时期，葡萄园由维尔得耶修道院（Abbaye de Vertheuil）的僧侣创立，生产的葡萄酒供应Cantenac的Saint-Didier教区供用餐和宗教仪式。但数个世纪之后，这里的酒也开始外售，这为修道院带来了很不错的经济收入。那时的销售档案记录，说明当时的售价甚至可与今天的一些包括Chateau Palmer在内的三级庄的酒价相提并论。当时，Cantenac小修道院（Chateau Prieure-Lichine的前身）的普通酒在当地已经小有名气。
在13世纪，Cantenac小修道院由教皇接管，教皇是波尔多人Clement五世，在他的管理下，修道院的葡萄园得到很大的发展，然而，名庄酒级别的划分却尚未明确。到15世纪，Cantenac小修道院的葡萄酒第一次在1444年的Vertheuil议事司铎记录中出现。在十六七世纪时，修道院的葡萄园还是种植多类作物。
到18世纪，梅多克地区的酒引起人们极大的兴趣，特别是英国人，因此，此后修道院的这块土地由混合种植全部改种葡萄。18世纪末期的大革命期间，修道院被波尔多酒商Durand Delains先生买下，成为修道院葡萄酒的业主，随后又将其卖给了Pages。Pages死后，这片土地由他的遗孀接手，随着质量的提高和葡萄园种植结构的调整，Chateau Prieure-Lichine在1855年著名的分级中被列入四级名庄。此后，修道院经历了一段频繁易主的过程，再加上当时的一些像白粉霉和根瘤蚜虫之类的葡萄园疾病，以及经济萧条和战争的影响，酒庄陷入了衰落状态，Chateau Prieure-Lichine还可以勉强继续维持下去。但当遭遇两次世界大战和经济萧条的再次重创时，Chateau Prieure-Lichine就再也难以维持下去了。
1951年，Alexis-Lichine听取了朋友的意见，以8000英镑买下了Cantenac小修道院酒庄。在1953年，属于葡萄酒的好年份，Alexis Licheine先生第一次采用这块园地上收获的葡萄酿酒。同年，列级名庄理事会（Syndicate of Classified Growths）正式批准把修道院的名字更改为“Chateau Prieure-Lichine”以Alexis-Lichine先生的名称命名酒庄。Alexis-Lichine拥有超过60次的买卖二三级庄的经验，作为一位出色的旅行家和不知疲倦的法国葡萄酒外国宣传员，同时也是《在法国葡萄酒路上》（On the Wine-Routes of France）和《葡萄酒和蒸馏酒百科全书》（The Encyclopedia of Wines and Spirits）的作者。
经历了病虫害的严重侵袭和战争，此时Chateau Prieure-Lichine的葡萄园早已仅剩下为数不多的几公顷了。Alexis-Lichine先生接管酒庄之后，通过从附近名庄买入或租借土地不断地扩充葡萄园，使酒庄横跨了Margaux、Cantenac、Labarde、Arsac和Soussans。他还扩展并修建了酒窖，并根据酒庄所处状况对其进行大量投资。Chateau Prieure-Lichine的一部分建筑建于14世纪，这里曾经是原修道院的一部分。多得Alexis-Lichine先生的耐心和政策的落实，Chateau Prieure-Lichine成为Margaux酒的新生先锋者。它能在新田园里生产出好酒，拥有重新兴建的宗教式楼宇，别具现代化风格。
Alexis-Lichine先生于1989年6月1日在Chateau Prieure-Lichine逝世，作为一名优越的酿酒师、品酒师，还曾经是世界级的作家，生前他不知疲倦地兜售被重新命名的波尔多酒，Chateau Prieure-Lichine有如今的成就，他功不可没。
Alexis-Lichine离世后，Chateau Prieure-Lichine由他的儿子Sacha接手，一开始的时候，他表现出与父亲一样的热情与努力。1990年，酒窖进行了大规模的扩张，葡萄园面积也再创新高，达70公顷，此外，还有Michel Rolland的加入，Sacha一直非常认真地向这位著名的酿酒顾问学习。然而，酒庄却在1999年6月以2850万美元的价钱被卖给了Ballande集团，这是一间集矿业、农业与运输业于一体的公司，总部设在新喀里多尼亚（New Caledonia）,Ballande 集团不但购买了8公顷的新葡萄园，还为酒庄打造了全新的酿酒间。由此，酒庄进入了一个充满活力的历史新阶段。
Chateau Prieure-Lichine在半个世纪以来，是由Lichine家族经营的。今天，Ballande集团已成为酒庄的业主，并能继承酒庄过往的历史，豪迈前进，果断地与工作团队走向未来。
目前，酒庄共生产有4款葡萄酒，年产量共约19.2万瓶。除了其正牌和副牌酒（Confidences de Prieure-Lichine，1972年推出）以外，酒庄还出产一款产量极少（1.5公顷）的白葡萄酒（Le Blanc du Chateau Prieure-Lichine，上世纪90年代推出）和一款上梅多克的红葡萄酒（Le Clocher du Prieure）
Chateau Prieure-Lichine正牌所使用的葡萄都是手工采收的，挑拣与压榨后浸皮3至4个星期，放入控温的水泥大桶中发酵。葡萄汁每天淋皮两次，以保持酒帽的湿润。接着葡萄酒被装入橡木桶陈酿16-18个月以上，每年更新55%的橡木桶。每三个月滗析一次，最后再装瓶。而副牌酒Chateau de Clairefont则采用更年轻些的葡萄树出产的葡萄酿成，或选择未能用于酿造正牌酒的葡萄。酿成的酒在橡木桶中陈年大约12-18个月，但与正牌酒一样有着出色的品质，但陈年潜力可能要比正牌酒较逊色一些。
Chateau Prieure-Lichine正牌酒相对较高的Merlot葡萄比例，赋予了酒体柔顺与优雅的特性。最好的年份中，它们拥有美妙芬芳的酒香，并在口感中展现出坚实的结构与余味悠长的果味。最佳年份有2000年、2003年、2004年和2005年。
而Chateau de Clairefont也有着同样的品质，但在浓烈度与陈年潜能上都稍微弱一些。Confidences de Prieure-Lichine酒体丰富，与正牌酒相比，单宁要少一些，但口感更柔顺，不失为一款美味佳酿。
联系信息
地址：34 Avenue de la 5ème République, 33460 Cantenac, France
电话：+33 5 57 88 36 28
传真：+33 5 57 88 78 93
酒庄网址：www.prieure-lichine.fr
邮箱：contact@prieure-lichine.fr