酒庄资料 酒庄拥有者：Pierre Aubry和Phillips Aubry 所在产区：法国-香槟产区 葡萄园面积：15公顷 年产量：10000箱 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Chardonnay霞多丽、Pinot Meunier 皮诺莫尼耶、Roussanne 瑚珊、Muller Thurgau米勒图高、Arbane 阿巴尼、Petit Meslier 小梅耶 酒庄介绍

　　奥布里香槟（Champagne Aubry）位于法国香槟产区，是一家年轻的独立酒庄。

　　Aubry家族在1790年创建了一家酿酒公司，从事香槟酿造与售卖。1991年正是公司创立的200周年，Aubry家族的孪生兄弟Pierre Aubry和Phillips Aubry想要在这一年酿造一批优质的香槟作为纪念。1989年，Phillips到意大利出差期间，向一家餐厅推荐自己的酒款。餐厅侍酒师品尝了他的酒后说：“这不明智。这酒太饱满了。Krug的香槟才需要做到这么饱满。像你这种小酒商，做一些简单轻盈的酒就好了。”Phillips感到非常愤怒，立志成立一家酒庄，用优质独立酒庄香槟证明自己。1989-1994年，酒庄完成葡萄嫁接、翻耕和设备更新等工作，成立了Champagne Aubry。如今的Champagne Aubry遵循着严于律己、尊重传统和勇于创新的原则，正获得原来越多独立酒庄香槟爱好者的青睐。

　　Champagne Aubry目前拥有15公顷葡萄园，园区划分成60多个地块。葡萄园内种植的葡萄品种除了典型的Chardonnay、Pinot Noir和Pinot Meunier外，还有一些早已被当地人遗忘的古老品种，如Arbanne、Petite Meslier和Fromenteau。Aubry兄弟希望用这些酿酒葡萄重现家族在18、19世纪酿造的独特的香槟。通过手工方式采摘葡萄后，Champagne Aubry会将葡萄筛选、去梗和压榨，随后将葡萄汁置入不锈钢发酵罐中进行第一次发酵。发酵好的基酒在装瓶前，会用古老的205升橡木桶进行酒泥陈酿，陈酿时间为18个月到5年不等。经过二次发酵后的转瓶、吐泥和补液，3-6个月后，酒款便可以发售了。

　　Champagne Aubry目前在售的酒款有7款，其中有5款为年份香槟。

联系信息 地址：4 et 6 Grande Rue 51 390 Jouy-lès-Reims, France 电话：+33 3 26 49 20 07 传真：+33 3 26 49 75 27 酒庄网址：www.champagne-aubry.com 邮箱：info@champagne-aubry.com