酒庄资料 酒庄拥有者：Bauchet Family 所在产区：法国-香槟产区 葡萄园面积：34公顷 采摘方式：人工采摘 葡萄品种：Chardonnay霞多丽、Pinot Noir 黑皮诺 酒庄介绍

　　布歇香槟（Champagne Bauchet）位于法国的香槟产区。

　　早在1920年，Felicien Bauchet便开始在其母亲的土地上栽种葡萄，之后收成了第一批葡萄。到了60年代，他的三个儿子——Raphael、Gerard和Roland与其一同经营Champagne Bauchet。多年后，他们收购了葡萄园所在的土地，与此同时，翻新酒庄建筑和酒窖，引入酿酒设备。如今，Roland的儿子Bruno和Gerard的女儿Florence共同管理酒庄，Bruno负责葡萄园和财政的管理，Florence则负责对外交流与销售。Bruno Charlemagne担任酒庄的酿酒师。葡萄园的工作团队共10人，为了保证所产葡萄的质量，他们倾尽心血、共同努力。

　　Champagne Bauchet的葡萄园总面积为34公顷，分布在7个不同的区域。其中9公顷一级园位于Cote des Blancs和Montagne de Reims，大部分区域种植的是Chardonnay，还有少部分区域种植Pinot Noir。剩余的25公顷位于Cote de Bar，大多种植Pinot Noir。葡萄园每年都会进行部分重植，使葡萄的平均年龄保持在20年。在葡萄种植方面，他们遵循可持续发展原则，尊重风土，尽量减少使用杀虫剂，保护地下水。

　　到了葡萄成熟的季节，酒庄会安排大约100人进行采摘，葡萄采收期持续10-12天，酿造过程中使用不锈钢罐。在发酵和澄清之后，Champagne Bauchet会将来自不同葡萄园、不同品种的葡萄酒混酿，之后在三月份装瓶，并在瓶中进行二次发酵。葡萄酒的熟成时间在2-8年之间，经过长时间陈年后，酒庄会通过人工转瓶或机器转瓶去渣，最后贴标和包装。

　　目前，酒庄在售的香槟一共有5款，包括Origine Brut、Seduction Brut和Signature Premier Cru Brut等。每年，Champagne Bauchet都有超过300,000瓶香槟通过船运销往世界各地。

联系信息 地址：4 Rue de la Crayere, 51150 Bisseuil, France 电话：+33 326 589 212 传真：+33 326 589 474 酒庄网址：www.champagne-bauchet.fr