酒庄资料 所在产区：法国-香槟产区 葡萄园面积：5公顷 平均树龄：平均45年 葡萄品种：Pinot Meunier 皮诺莫尼耶、Pinot Noir 黑皮诺、Chardonnay霞多丽 酒庄介绍

　　伯代尔-加卢瓦香槟（Champagne Bourdaire-Gallois）位于法国香槟（Champagne）产区。

　　在与其他两个葡萄酒商组成了合作社以后，现任庄主的祖父Robert Massonnot在1951年酿造出第一款香槟。1984年他们更新了合作社的酿酒设备，将小橡木桶都换成了大橡木桶，容量为4,000kg的压榨机换成了容量8,000kg和12,000kg的。现任庄主的父母从1973年开始小范围地接触葡萄酒生意，但直到80年代才真正开始全职从事葡萄酒工作。2001年，现任庄主离开了合作社，建立了属于自己的压榨车间，从合作社香槟生产商（RC）转变为独立香槟生产商（RM），自己酿造葡萄酒。

　　Champagne Bourdaire-Gallois的葡萄园占地5公顷，位于Saint-Thierry山地，易于接收阳光。这里种植了85%的Pinot Meunier、5%的Pinot Noir和10%的Chardonnay，平均树龄45年，最年轻葡萄树树龄才2年，最老的则可追溯到20世纪60年代。葡萄园坚持可持续发展的种植原则，减少每公顷葡萄的用水量，酿酒过程中使用二氧化碳，尽可能地减少二氧化硫的使用。

　　目前，酒庄在售的香槟共6款，包括传统Tradition Brut、Cuvee Prestige和Cuvee Millesime Brut等。

联系信息 地址：Bourdaire Gallois 28 rue Haute, 51220 Pouillon, France 电话：+33 (0)3 26 03 02 42 传真：+33 (0)6 88 59 25 60 酒庄网址：bourdaire-gallois.fr