酒庄资料 酒庄拥有者：Arnaud Robert 所在产区：法国-香槟产区 葡萄品种：Chardonnay霞多丽、Pinot Noir 黑皮诺、Pinot Meunier 皮诺莫尼耶 酒庄介绍

　　博内-劳努香槟（Champagne Bonnest Launois）起源于法国香槟产区中部、Cote de Blancs子产区南部的Vertus村。该村有着悠久的酿酒传统，由Jean le Bon建于1360年，历经De Visconti、Duke of Orleans和Avaugour家族统治。Champagne Bonnest Launois的现任庄主Arnaud Robert正是从Vertus村的最后一位伯爵Henri-Francois d'Avaugour手中收购了酒庄。

　　Champagne Bonnest Launois坚信酒庄的价值来源于风土的多样性，其葡萄园由散落在Fossoy和Vertus两村的约40块地块组成。有些地块甚至只有后花园大小，但正是从这些零星的土地上，酒庄获得了它所需的风格各异的混酿。Vertus村的土地种植着酒庄的Chardonnay，Fossoy村的土地种植着酒庄的红葡萄品种Pinot Noir和Pinot Meunier。在葡萄园管理方面，酒庄是环保主义的践行者，并已获得高环保价值的最高级别认证（三级）。

　　过去的数十年中，Champagne Bonnest Launois一直是传统酿酒工艺的拥趸，同时出于经营和食品安全等考虑，也吸纳了许多现代科技，以维持年复一年的品质稳定。作为法定香槟的生产商，酒庄严格遵循传统香槟酿制法，将加入糖和酵母的基酒密封于瓶中进行二次发酵。缓慢的发酵过程结束后，葡萄酒即进入熟化期，与瓶中沉淀的酒泥缓慢融合。酒庄的极干型香槟和桃红香槟一般会经过30个月的瓶中熟化，然后吐泥加糖。为了赋予葡萄更明显的自溶特征，酒庄的特酿香槟则需要经历更长时间的熟化，一般不少于6年。

　　Champagne Bonnest Launois目前只推出了三款起泡酒，即极干型香槟、桃红香槟和Palis特酿香槟。酒庄的香槟曾数次进入Decanter World Wine Awards和International Wine & Spirit Competition的获奖名单，也曾被Guide Hachette等专业杂志推荐。

联系信息 地址：Le Sablon, 02650 Fossoy, France 电话：33 03 23 71 59 44 传真：33 03 23 71 59 41 酒庄网址：www.bonnet-launois.fr 邮箱：contact@bonnet-launois.fr 接待时间：周二至周六10:00-12:00; 14:00-17:00