酒庄资料
酒庄拥有者：Francois Labet
所在产区：法国-勃艮第
土壤类型：粘土、砂砾石
葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Chardonnay霞多丽
酒庄介绍
皮尔拉贝（Domaine Pierre Labet）酒庄位于法国勃艮第Cote de Beaune产区。自1984年起，酒庄便由Francois Labet经营管理。
Domaine Pierre Labet的葡萄园坐落在Cote de Beaune的北部地区以及Cote de Beaune的Chorey-les-Beaune村。这里的气候为大陆性气候，冬季季候寒冷，霜冻时有发生；夏季则气候炎热，光照充足；这样的气候条件有利于葡萄自然发展，但悉心的照料呵护还是必不可少的。园内土壤主要由粘土和砂砾石组成。在葡萄园管理方面，酒庄采取有机管理的方法，专注栽培高品质的健康葡萄，并持续关注土壤的可持续发展状态。园内的葡萄种植于1955年。种植的葡萄品种为勃艮第典型葡萄品种Pinot Noir和Chardonnay。
在酿酒方面，Domaine Pierre Labet的葡萄在采摘和筛选之后，会被送去进行破皮和去梗；冷浸渍的持续时间为1星期。随后，葡萄和葡萄汁会被放入1年的橡木桶中进行熟成；在装瓶之前，酒庄还会对葡萄酒进行一次倒灌，以去掉底部的沉淀物。除此之外，酒庄不会进行其他的葡萄酒澄清工作。Domaine Pierre Labet专注于酿造品质优异的Pinot Noir干红葡萄酒和Chardonnay干白葡萄酒。
联系信息