酒庄资料
酒庄拥有者：Angelo Gaja
所在产区：意大利-皮埃蒙特
葡萄园面积：101公顷
平均树龄：20年
葡萄品种：Nebbiolo内比奥罗、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Chardonnay霞多丽、Sauvignon Blanc 长相思、Barbera巴贝拉
酒庄介绍
嘉雅酒庄（Gaja）位于意大利皮埃蒙特的Barbaresco葡萄酒产区，酒庄由Gaja家族企业的第五代传人Angelo Gaja掌管。
Gaja酒庄现任庄主Angelo Gaja一直是意大利最令人钦佩的酿酒师和成功商人之一。他是第一个意识到需要缩减葡萄园产量才能提高葡萄酒质量的人；他也是意大利第一个种植非皮埃蒙特产区葡萄品种的酿酒商；他还是最先开始使用激进的葡萄培植技术和酿酒技术的人。Angelo Gaja相信他酿制的最优质的葡萄酒可以和最优质的法国葡萄酒同时出现在餐桌上，且一点也不比后者逊色。因此，他把自己的葡萄酒价格提高，以此来反映它们的质量。
Gaja酒庄葡萄园的面积为101公顷，种植的葡萄品种有Nebbiolo、Barbera、Chardonnay、Sauvignon Blanc和Cabernet Sauvignon等。葡萄的平均树龄20年，种植密度为1120-2200株/英亩，平均产量为1800千克/英亩。
Gaja酒庄在葡萄酒酿制方面，既不使用短期发酵，也不使用任何压缩器或旋转发酵器。虽然Gaja酒庄也会使用大量新酒桶，但酿酒技术却是传统的。发酵时一开始温度 会相对较高，达30摄氏度，然后多次循环旋转，接着发酵器中的温度降至22摄氏度，这时停止循环旋转，发酵时间为7天到10天。然后进行发酵后的浸渍处理，时间为1周，还有3周左右的完全浸皮处理。葡萄酒会在小橡木桶中陈年1年的时间，然后再转移到大橡木桶中陈年1年。接着装瓶，在瓶中陈放1到2年后释 放。
Gaja酒庄出产的主要葡萄酒款包括Gaja Barbaresco、Gaja Sori San Lorenzo、Gaja Sori Tildin、Gaja Costa Russi、Gaja Sperss和Gaja Conteisa。
Gaja酒庄近期最佳年份包括2001年、2000年、1998年、1997年、1996年、1990年、1989年、1985年、1978年和1971年。
联系信息
地址：Via Torino 18 - 12050 Barbaresco CN, Italy
电话：+39 0 173635158
酒庄网址：www.gaja.com
邮箱：info@gaja.com