酒庄资料 酒庄拥有者：Gianfranco Fino 所在产区：意大利-普利亚 葡萄园面积：37英亩 平均树龄：40-60年 土壤类型：黏土和红土 采摘方式：人工采摘 葡萄品种：Primitivo普里米蒂沃、Negroamaro 黑曼罗 酒庄介绍

詹弗兰科菲诺酒庄（Gianfranco Fino）位于意大利的普利亚葡萄酒产区。2004年1月，Gianfranco Fino和妻子Simona Fino在Manduria买下3英亩葡萄园，成立了Gianfranco Fino酒庄。

2006年，Gianfranco Fino酒庄新增两个块地，规模进一步扩大。2004年，Gianfranco Fino被意大利葡萄酒指南《大红虾》选为“年度酿酒师”。

Gianfranco Fino酒庄拥有葡萄园面积达37英亩。园中种植葡萄品种Primitivo和Negroamaro，其葡萄平均树龄分别为60年和40年。为确保葡萄品质，酒庄对葡萄的种植密度、葡萄活力、克隆品种选择都有严格控制。葡萄园土壤主要为红土和黏土，葡萄采用灌木形架式栽培。在葡萄种植的过程中，尽量避免使用化学药品，而是采用物理方式预防虫害和去除杂草，且不进行灌溉或施肥。

Gianfranco Fino酒庄在成熟后直接由人工采摘，部分葡萄需留在枝头风干后再进行人工采摘。风干的目的是使葡萄的糖分和风味浓缩。为确保葡萄品质，葡萄在采摘前后要经历两次挑选，以确保这些葡萄达到理想状态，且剔除霉变果实。采收的葡萄采用温和的方式压榨、浸皮，然后在600升的法国橡木桶或不锈钢罐中发酵2周，期间保持温度低于23-25℃，每天压帽4次。发酵后的葡萄酒需要在木桶中熟成9-12个月，然后不经过下胶、过滤或酒石酸处理，直接装瓶。瓶陈6-9个月后上市。

Gianfranco Fino酒庄出产Gianfranco Fino 'Es piu Sole' Primitivo di Manduria Dolce Naturale、Gianfranco Fino 'Es' Primitivo di Manduria和Gianfranco Fino 'Jo' Negroamaro Salento IGT 三款葡萄酒。

联系信息 地址：Via Piave, 12, 74028 Sava TA, Italy 电话：+39 099 7773970 传真：+39 099 7773970 酒庄网址：www.gianfrancofino.it 邮箱：info@gianfrancofino.it 接待时间：7:30AM–2PM