酒庄资料 酒庄拥有者：Pancaro家族 所在产区：意大利-托斯卡纳 葡萄园面积：30公顷 土壤类型：泥灰岩土壤 葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Merlot 美乐、Syrah(Shiraz)西拉、Sangiovese 桑娇维塞、Ugni Blanc 白玉霓、Trebbiano 特来比亚诺、Canaiolo卡耐奥罗、Colorino科罗里诺、Malvasia Bianca 白玛尔维萨、Malvoisie 黑玛尔维萨 酒庄介绍

穆罗酒庄（Fattoria il Muro）位于意大利托斯卡纳葡萄酒产区，酒庄在创立之初是一座用于种植葡萄的农场，这片农场一直由Pancaro家族经营，至今已走过两个多世纪的时间。

由于农场所处的位置拥有适宜出产高品质葡萄酒的微风土，并且其特殊的气候条件能够保证葡萄酒生产的可持续性，该地自古以来就一直被用于种植酿酒葡萄。

20世纪70年代，Fattoria il Muro酒庄当时的主人Francesco Pancaro决心将农场打造成一座真正的酒庄，他刻苦钻研的精神和事迹影响了酒庄的许多人，尤其是他的儿子Federico。在继承酒庄之后，Francesco Pancaro在保留酿酒传统的同时完成了酒庄设备的现代化改造，并于2011年正式发布Fattoria il Muro酒庄第一个年份的酒款。今天Francesco Pancaro正带领着酒庄与时俱进，以酿造能够完美展现托斯卡纳风土的佳酿为目标而努力。

Fattoria il Muro酒庄拥有大约30公顷的葡萄园，园中的土壤富含石灰岩和泥灰岩，透水性佳，且能够赋予葡萄酒丰富的矿物质风味。和大多托斯卡纳酒庄一样，Fattoria il Muro酒庄的葡萄园主要种植Sangiovese和Cabernet Sauvignon、Merlot、Syrah等国际品种，并保留有一定的本地特色品种如Canaiolo、Colorino、Trebbiano、Malvasia Bianca和Malvasia Nera等。这些葡萄藤年龄差别较大，且不同葡萄品种所拥有的土壤、朝向等都不尽相同。

Fattoria il Muro酒庄的酿酒师Stefano di Blasi曾参与意大利顶级酒款Tignanello和Solaia的酿造，他被视为托斯卡纳最有名望的酿酒师之一。在Stefano di Blasi的掌管下，Fattoria il Muro酒庄对于不同的酒款采取迥异的酿酒方法。酒庄会采用手工方式采摘及筛选葡萄，再依据葡萄酒种类将葡萄或葡萄汁送入水泥槽、栗子木桶或可控温不锈钢发酵罐中发酵，完成发酵后再将其送入橡木桶或栗子木桶中进行陈酿3个月到3年的陈酿。完成陈酿后，所有酒款都在酒庄内完成装瓶。

Fattoria il Muro酒庄目前共出产5款酒，每一款都颇具特色，其中既有清爽易饮的IGT级白葡萄酒和桃红，也有风味复杂、结构坚实的Chianti，甚至还包括如今鲜有人知的Vin Santo，能够满足各类型葡萄酒爱好者的需求。

联系信息 地址： Via delle Conserve, 51, 52100 Arezzo AR, Italy 电话：+39 349 434 2169 酒庄网址：fattoriailmuro.it 邮箱：info@fattoriailmuro.com 接待时间：5–6PM 周日休息