酒庄资料
酒庄拥有者：Dauriac家族
所在产区：法国-波尔多
葡萄园面积：2.8 公顷（红葡萄：7.4 英亩）
平均树龄：50年
土壤类型：沙土、黏土和砂砾
年产量：6000 瓶
葡萄品种：Merlot 美乐、Cabernet Franc品丽珠
酒庄介绍
克莱蒙斯酒庄（Chateau La Clemence）位于法国波尔多的Pomerol产区。该产区的葡萄种植及葡萄酒酿造历史十分悠久。
1996年，Christian Dauriac在他的酿酒师和酿酒顾问Michel Rolland的建议下，购买了Chateau La Clemence。Christian Dauriac对葡萄酒有着极大的热情，曾专门学过葡萄栽培和葡萄酒酿造。Dauriac家族从1971年开始酿酒，家族还拥有两家圣埃美隆列级酒庄，即Destieux酒庄和Montilisse酒庄。Chateau La Clemence致力于酿制具有现代风格的葡萄酒，出产的葡萄酒有90%出口至美国、亚洲和欧洲地区。
Chateau La Clemence的葡萄园分布在6块土地上，面积为2.8公顷，土壤主要为沙土、黏土和砂砾。葡萄园中种植的葡萄品种85%为Merlot，15%为Cabernet Franc，种植密度为每公顷6000株。这些葡萄都是老藤葡萄，平均树龄达50年以上。
Chateau La Clemence始终致力于酿制更为优质的葡萄酒，在葡萄浸皮过程中，采用人工踩皮的方式以萃取葡萄皮中的风味物质。然后将葡萄汁倒入装有温控系统的木桶中发酵。发酵后的葡萄酒需贮存在法国新橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵和熟成，熟成期长达18个月。
Chateau La Clemence推出的葡萄酒为波尔多红葡萄混酿，色泽偏深，含有浓郁的黑色水果味，单宁细腻柔顺，结构复杂，余味悠长。2005年份的Chateau La Clemence葡萄酒获得了Robert Parker给出的91-93的评价。
联系信息
电话：+33 5 57 24 77 44
传真：+33 5 57 24 18 79
酒庄网址：www.vignoblesdauriac.com
邮箱：contact@vignoblesdauriac.com