酒庄资料
酒庄拥有者：Ballan 家族
所在产区：法国-波尔多
酒庄等级：苏玳二级酒庄
葡萄园面积：17公顷（白葡萄：17公顷）
平均树龄：40年
土壤类型：砾石、黏土、石灰岩
采摘方式：手工采摘
年产量：700至800箱
白葡萄比例：赛美蓉（Semilion）90%、长相思（Sauvignon Blanc）10%
葡萄品种：Semillon 赛美蓉、Sauvignon Blanc 长相思、Zeleni Sauvignon 青长相思、Sauvignon Vert 青长相思
酒庄介绍
宝石酒庄（Chateau Caillou）位于法国波尔多左岸的苏玳产区。该酒庄除了生产饱受赞誉的葡萄酒之外，最为引人注目的应该就是Chateau Caillou修长的塔楼以及外观宏伟的大钟。
1909年，Joseph Ballan先生从他人手中买下Chateau Caillou。目前酒庄由他的孙女Marie-Josée Brousse及她的丈夫Michel Pierre掌管，不过他们的儿子Jean-Noel Pierre已经慢慢开始接手管理酒庄。
自1855年之后，Chateau Caillou一直都没有太大的改变，依然保持着当时17公顷的葡萄园面积。葡萄园位于苏玳地区，土壤以粘土和石灰石土质为主，葡萄种植比例为90%的Semillon和10%的Sauvignon Blanc，平均年龄约为40年左右，种植密度为6000株/公顷。
Chateau Caillou的葡萄经过采摘以及严格的筛选之后，进行压榨。之后，放入发酵罐中发酵，发酵罐一般为不锈钢材质，有时也会采用新橡木桶发酵。最后，在新橡木桶中陈年12-18个月的时间，新橡木桶的使用比例为60%。
Chateau Caillou出产的产品除在法国国内市场销售外，还出口远销到包括中国市场在内的世界一些国家和地区。
联系信息
地址：9 Caillou, 33720 Barsac, France
电话：+33 5 56 27 16 38
传真：+33 5 56 27 09 60
酒庄网址：www.chateaucaillou.corn
邮箱：contact@chateaucaillou.com
接待时间：9:30AM–5:30PM 周日休息