酒庄资料 酒庄拥有者：Martin Krajewski、David Fatches和John Duval 所在产区：澳大利亚-南澳州 葡萄园面积：29公顷 平均树龄：最老达100年 土壤类型：红土、铁矿石、沙土、片麻岩土 采摘方式：人工采摘 年产量：84000瓶 葡萄品种：Chardonnay霞多丽、Syrah(Shiraz)西拉、Sauvignon Blanc 长相思、Pinot Noir 黑皮诺、Riesling 雷司令 酒庄介绍

史歌园酒庄（Songlines Estates）位于澳大利亚南澳州的McLaren Vale葡萄酒产区，酒庄由英国的Martin Krajewski和澳大利亚的David Fatches、John Duval共同创立于2002年。虽然三个合伙人来自不同的国家，却个个身怀不同的绝技，且拥有共同的目标：酿造精妙绝伦的精品葡萄酒。

Songlines酒庄的名字背后还有一个小故事，即“Songlines路”是一条看不见的路，古往今来，它一直延伸在澳大利亚的土地上。路过的人们都会留下歌声，歌颂土地的伟大与神奇，于是这些歌声组成了“Songlines路”。Songlines酒庄的创立者尊重土地，注重土地与人类智慧的结合，于是将酒庄取名为“Songlines酒庄”。

Songlines酒庄共有5个葡萄园，总面积达到29公顷，分散在澳大利亚的各个葡萄产区，分别种植着不同的葡萄品种。有些葡萄园还曾为著名葡萄酒品牌提供过优质的酿酒葡萄，如Penfolds Grange。因自然环境和葡萄品种的差异，Songlines酒庄的每个葡萄园都采用不同的管理方法和种植技术，分别独立运行。最主要的葡萄园位于McLaren Vale产区，作为Shiraz葡萄的生长基地，园中种植的Shiraz的树龄已高达100年。该葡萄园地中海气候显著，且南冰洋寒流流经此地，气候凉爽，园中的土壤为红土和铁矿石，石质土壤使葡萄园的果实低产量却高质量。第二个葡萄园位于Eden Valley，种植着Riesling。该葡萄园气候相对寒冷，土质古老，葡萄晚熟，酿造的葡萄酒芳香优雅，口感复杂精细。第三个葡萄园坐落在Adelaide Hills，种植着Sauvignon Blanc。该葡萄园海拔较高，气候寒冷，雨水和地下水充足，非常适合Sauvignon Blanc的生长。第四个葡萄园位于Margaret River，种植着Chardonnay。该葡萄园处在地中海气候区，温和潮湿，葡萄园坐落在波浪形的山脊上，土壤为沙质土壤和片麻岩土壤，酿造的葡萄酒香气浓郁。第五个葡萄园坐落在Tasmania岛屿上，种植着Pinot Noir。该葡萄园的气候与欧洲著名的葡萄酒产区相似，夏季温和，秋季漫长，成熟的葡萄散发着优雅浓郁的香气。

Songlines酒庄葡萄酒的酿造特点是低产量和人工精致酿造。Songlines酒庄的几位酿酒师不仅经验丰富，并且专注于葡萄酒的酿造。他们紧密与葡萄园种植者联系，每个月至少去一次葡萄园，在葡萄的成熟期更是密切关注葡萄园的动态，精心组织工人逐行、逐园地挑选采收葡萄。经人工采摘的葡萄被快速地运送至酿酒厂进行酿造。Songlines酒庄对不同的葡萄品种采用不用的酿造方法，其中以酿造的Shiraz红葡萄酒最为出色。酿造这款葡萄酒，酿酒师首先将Shiraz放在5摄氏度的温度下浸泡4-6天，之后利用天然酵母进行首次发酵，接着用精选酵母再次发酵，发酵时每天进行踩皮等工序，然后再把完成发酵的酒液置入法国和美国橡木桶中熟成18个月，最后经过滤后在酒庄内装瓶。

Songlines酒庄生产3个系列的酒款，分别为Songlines、Bylines和Leylines系列。Songlines葡萄酒选用最好的葡萄，其葡萄酒结构感强，适合珍藏；Bylines系列葡萄酒水果风味浓郁，香气丰富，单宁柔顺，适合在瓶陈12-18个月后饮用；Leylines系列葡萄酒价格相对便宜，也是由精选葡萄酿制而成，适合立即饮用或者珍藏4-6年。Songlines系列葡萄酒曾在世界各种葡萄酒大赛中获得奖项，其中2011年份Songlines Shiraz红葡萄酒在2014年伦敦国际葡萄酒和烈酒大赛中获得银奖，并在2014年国际最佳Shiraz葡萄酒大赛中获得了《葡萄酒国家杂志》给予的五星好评。在2014年中国葡萄酒和烈酒大赛中，2011年份Songlines Shiraz红葡萄酒和2011年份Songlines Chardonnay白葡萄酒双双获得了金奖。

联系信息 地址：PO BOX 448, Tanunda, South Australia 5352 电话：+612 4932 0054 传真：+61 8 8524 5033 酒庄网址：www.songlinesestates.com.au 邮箱：info@songlinesestates.com