酒庄资料 酒庄拥有者：Stefano Stefani 所在产区：澳大利亚-新南威尔士州 葡萄园面积：28.5公顷 平均树龄：部分种植于1997年、2003年 土壤类型：寒武纪土壤 采摘方式：人工采摘 年产量：3300箱 葡萄品种：Syrah(Shiraz)西拉、Pinot Noir 黑皮诺、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Chardonnay霞多丽、Pinot Gris 灰皮诺 酒庄介绍

史特芬尼酒庄（Stefani Estate）位于澳大利亚的维多利亚州葡萄酒产区，酒庄旗下两座葡萄园分别位于Yarra Valley产区和Heathcote产区，酒庄由Stefano Stefani创建于1997年。

Stefano Stefani来自意大利托斯卡纳的山区，他的祖父在那里拥有葡萄园，并且是一位狂热的葡萄酒收藏家。1985年，Stefano Stefani来到澳大利亚这片陌生而新鲜的土地上，追随祖父的脚步开启了他的葡萄酒事业。商业上的成功让他和他的妻子Rina得以实现他们的梦想，1997年，他们在Yarra Valley购买了第一个葡萄园。此后，Stefani酒庄的葡萄酒产业蒸蒸日上，Stefano Stefani又于2002年在Heathcote产区购买了第二个葡萄园，后又于2003年购买了Yarra Valley的另一个葡萄园。

Stefani酒庄现任的酿酒师Peter Mackey来自新西兰，曾在东部理工学院学习酿酒专业，之后又远渡重洋到世界各知名葡萄酒产区的酒庄里工作，积累了丰富的工作经验。2013年3月，他正式加入到Stefani酒庄的酿酒团队，为延续Stefani酒庄葡萄酒的优秀品质而努力着。

Stefani酒庄的工作人员因地制宜，在两个产区的葡萄园分别种植着不同的葡萄品种。Yarra Valley气候凉爽，因此葡萄园内主要种植的葡萄品种是喜凉的Chardonnay和Pinot 、Cabernet Sauvignon和Pinot Gris。Heathcote产区一直以出产Shiraz而闻名于世，葡萄园拥有著名的寒武纪土壤，主要种植的葡萄品种有Shiraz和Cabernet Sauvignon。Stefani酒庄在种植过程中不断地进行研究试验，旨在最大程度地发挥出葡萄园和葡萄品种本身的特性。

Stefani酒庄严格把控葡萄酒的生产过程，从葡萄采摘到葡萄酒装瓶、贴标，所有工序都是在酒庄内进行的。在葡萄的收获季，酒庄工作人员采用人工的方式采摘葡萄，精准地判断出葡萄最佳的成熟时间进行采摘。在酿造过程中，酒庄尽量减少人工干预，以保留葡萄原本的品种特色，并彰显出葡萄园独特的风土特征。

Stefani酒庄出产了多款红葡萄酒、白葡萄酒和混酿葡萄酒，其中，2010年份Stefani Estate The View Chardonnay曾获得James Halliday给予的95分评价，2010年份Stefani Estate The Gate Cabernet Sauvignon Merlot也获得了95分的好评。

联系信息 地址：19/993 North Rd, Murrumbeena VIC 3163, Australia 电话：+61 3 9570 8750 传真：+61 3 9579 1532 酒庄网址：www.stefaniestatewines.com.au 邮箱：stefaniestatewines@bigpond.com