酒庄资料
酒庄拥有者:Ian Little和Suzanne Little
所在产区:澳大利亚-新南威尔士州
土壤类型:砂质冲积土、红色二层土和淤泥壤
采摘方式:人工采摘
年产量:12000箱
葡萄品种:Chardonnay霞多丽、Gewurztraminer琼瑶浆、Syrah(Shiraz)西拉、Semillon 赛美蓉、Sangiovese 桑娇维塞、Pinot Gris 灰皮诺、Viognier 维欧尼
酒庄介绍
里特尔酒庄(The Little Wine Company)位于澳大利亚新南威尔士州的Hunter Valley葡萄酒产区,酒庄由Michael Little和Ian Little父子共同创建于1983年。
Ian Little大学毕业之后,在位于南澳McLaren Vale的Reynella Winery担任啤酒酿酒师,也是在这个时候他萌发了酿造葡萄酒的念头。两年后,Ian Little开始攻读酿酒学学位,并和父亲一起创建了The Little酒庄。
1984年,The Little酒庄发布了第一款年份葡萄酒。1999年,有着超过16年酿酒经验的Suzanne Little加入了The Little酒庄,并与Ian Little一同担任酒庄的酿酒师。目前,The Little酒庄葡萄酒年均产量为12000箱,主要销往香港、台湾、中国大陆以及日本等地。
The Little酒庄的葡萄园主要位于Hunter Valley的两大子产区Broke Fordwich与Pokolbin,葡萄园的土壤主要为砂质冲积土、红色二层土和淤泥壤,排水性良好,肥沃的土壤为葡萄提供了充足的水分和养分。在葡萄的种植方面,为了保证葡萄酒浓郁的风味,The Little酒庄严格控制葡萄的产量,采用树冠管理的方式为葡萄的成熟与转色提供完美的条件。Ian Little和Suzanne Little热衷于种植和试验新的葡萄品种,目前,葡萄园内主要种植着Semillon、Chardonnay、Shiraz、Viognier和Sangiovese等葡萄品种。
The Little酒庄一直致力于酿造一流的精品葡萄酒,Ian Little和Suzanne Little在葡萄品种的选择和酿造工艺方面不断创新,他们已经成为Hunter Valley产区使用Tempranillo、Pinot Gris、Viognier和Sangiovese等葡萄品种酿酒的先驱。优质的葡萄经人工采摘的方式收获后,先在酒庄内进行仔细筛选,之后再对葡萄进行破碎,并放入敞口发酵罐中进行低温发酵。之后进行压榨,压榨后的葡萄汁会被置入法国橡木桶或美国橡木桶中熟成1-2年。在酿造白葡萄酒时,酒庄会采用酒泥搅拌的技术使葡萄酒口感平滑;在酿造红葡萄酒时则会经常换桶,以柔化酒中的单宁。
The Little酒庄推出了一系列广受欢迎的葡萄酒,包括The Little Wine Company Verdelho、The Little Wine Company Gewurz、The Little Wine Company Pinot Gris和The Little Wine Company Sangiovese等。
联系信息
地址:426 McDonald's Road (opposite Brokenwood),Pokolbin NSW 2320 Australia
电话:+61 2 4998 7668
酒庄网址:www.thelittlewinecompany.com.au
邮箱:info@smallwinemakers.com.au
接待时间:10am—5pm