酒庄资料 酒庄拥有者：Paul Heinicke、David Cruickshank、James和Paul Lindner 所在产区：澳大利亚-南澳州 葡萄园面积：6.8公顷 葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Chardonnay霞多丽、Syrah(Shiraz)西拉、Garnacha 歌海娜、Muscat a Petits Grains Noirs 小黑玫瑰 酒庄介绍

苏尔格劳尔酒庄（Soul Growers）位于澳大利亚南澳州的Barossa Valley葡萄酒产区，酒庄由Paul Heinicke、David Cruickshank、James和Paul Lindner共同创建于1998年。

Soul Growers酒庄名字的寓意为Barossa Valley之魂，指的是葡萄园的历史、家族种植者以及代代相传的酿酒文化，这三者紧密相连，奠定了酒庄世代传承的酿酒风格。

Soul Growers酒庄的葡萄园面积为6.8公顷，种植的葡萄品种主要有Shiraz、Cabernet Sauvignon、Grenache和Chardonnay，以及一小部分的Mataro和Muscat a Petits Grains Noirs。除此之外，酒庄还会收购Barossa Valley及Eden Valley东部高地等区域的葡萄园出产的优质葡萄来进行酿酒，出产的葡萄酒能够充分体现出这些产区的风土特色，层次复杂，口感丰富，余味绵长。

Soul Growers酒庄采用篮式压榨、开放式发酵和免过滤等传统酿酒工艺来打造酒庄的精品酒款。在葡萄酒酿造过程中，Soul Growers酒庄将人为干预降至最低，使葡萄的品种特色得到自然充分的发展，以保证酿造出的葡萄酒具有完美的地域风土特色。Soul Growers酒庄主要使用法国旧橡木桶（桶龄为1-4年）进行葡萄酒熟成，只有一小部分葡萄酒会使用新橡木桶。大部分葡萄酒会在橡木桶中陈酿1-2年，以充分融合橡木的香气，使葡萄酒的口感变得更加柔顺。混合调配之前，酒庄会把不同葡萄园所酿的葡萄酒分开放置，以区分不同园区葡萄品种的独特风味。

Soul Growers酒庄致力于酿造能够充分展现出产区风土和葡萄品种特色的优质葡萄酒。酒庄的酒款有Provident Shiraz、Persistence Grenache、Wild Iris Chardonnay等。

联系信息 地址：218-230 Murray St, Tanunda SA 5352, Australia 电话：+61 4 39 026 727 传真：+61 8 8 563 0582 酒庄网址：www.soulgrowers.com 邮箱：paulh@soulgrowers.com 接待时间：10AM–4:30PM