酒庄资料 酒庄拥有者：Paul Greblo和George Greblo 所在产区：澳大利亚-维多利亚州 土壤类型：红黏土 采摘方式：人工采摘 葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Syrah(Shiraz)西拉 酒庄介绍

萨德赫斯特岭酒庄（Sandhurst Ridge）位于澳大利亚维多利亚州中部城市Bendigo的西翼，酒庄由Greblo家族的四兄弟Paul Greblo、George Greblo、Silvano Greblo和John Greblo共同创建于1990年。Greblo家族世代在意大利东北部的Trieste种植葡萄，二战时期，他们被迫放弃了世代拥有的葡萄园。1989年，Greblo兄弟在Sandhurst Ridge重新建立了葡萄园，并种植了酒庄的第一批葡萄Syrah和Cabernet Sauvignon。从那时开始，Greblo四兄弟就确定该地区有着理想的葡萄种植环境，可以种植出风味浓郁的葡萄，从而酿造出单宁细腻、果味丰富的葡萄酒。因此，他们在1990年建立了Sandhurst Ridge酒庄。如今，Sandhurst Ridge酒庄的拥有者为Paul Greblo和George Greblo。

Sandhurst Ridge酒庄的葡萄园坐落在Sandhurst 山脉西侧，是典型的地中海气候，夏季温和干燥，冬季湿润多雨，昼夜温差较大。葡萄园内的土壤较为贫瘠，表层土壤下是红黏土，其中混杂了石英与铁矿石，为葡萄的生长提供了良好的自然条件。深厚的黏土层有效地保持了土壤的湿度，一般年份的冬季降水就足以供给葡萄生长对水分的基本需求，因而避免了葡萄生长季的人工灌溉。Greblo兄弟在开始种植葡萄前，就已经对酒庄葡萄园进行了大量的土壤改良，其中包括深层耕种，以及大量应用有机肥料与根部覆盖的应用，因此园中的葡萄拥有深厚的根系，可以应对周期性的干旱天气。因而，葡萄园出产的葡萄果实风味独特，拥有浓郁的矿物质风味。

Sandhurst Ridge酒庄坚持从葡萄种植到葡萄酒酿造都采用手工操作。在葡萄的生长季，酒庄对葡萄藤进行手工修剪，严格将每棵葡萄上的葡萄枝条限制在两株以内。从葡萄发芽到果实采收，酒庄对每个细节都进行着精心地监控和管理。Sandhurst Ridge酒庄在采摘葡萄后，会将葡萄放置在小型的开放式发酵罐内进行发酵，葡萄汁每天会经人工进行多次搅拌，最后的木栏压榨是保证葡萄酒品质的关键。葡萄酒在发酵完成后会在橡木桶内熟化15-18个月，Sandhurst Ridge酒庄会在装瓶前采用传统技术进行澄清，并且只在装瓶前进行最小限度地过滤，以保留葡萄酒的原始风味和品种特征。

Sandhurst Ridge酒庄的酒款有Sandhurst Ridge Fringe Shiraz Classic Blend、Sandhurst Ridge Fringe Shiraz Cabernet Sauvignon、Sandhurst Ridge Reserve Shiraz等。其中1995年份Sandhurst Ridge葡萄酒被《Winestate magazine》评为“五星级葡萄酒”。2008年份Sandhurst Ridge Fringe Sh iraz Cabernet Sauvignon红葡萄酒则被Winewise Small Vigneron Awards授予了“最佳混酿红葡萄酒奖”，同时还获得了国际葡萄酒挑战赛的银奖。

联系信息 地址： Forest Dr, Marong VIC 3515, Australia 电话：+61 3 5435 2534 传真：+61 3 5435 2548 酒庄网址：www.sandhurstridge.com.au 邮箱：wine@sandhurstridge.com.au 接待时间：11AM–5PM