酒庄资料 酒庄拥有者：Nick Chlebnikowski和Bill Spring 所在产区：澳大利亚-维多利亚州 葡萄园面积：143公顷 采摘方式：人工采摘 葡萄品种：Syrah(Shiraz)西拉 酒庄介绍

塔迪雅拉酒庄（Tatiarra）位于澳大利亚的维多利亚州的Heathcote葡萄酒产区，酒庄由Nick Chlebnikowski和Bill Spring共同创建于2001年。

出产世界一流的Shiraz葡萄酒一直是Nick Chlebnikowski和Bill Spring的共同理想，为了能够实现这一愿望，他们特别成立了一个专业的酿酒团队，聘请了两位非常优秀的酿酒师Ben Riggs和Peter Flewellyn，还请来了Whistling Eagle酒庄的葡萄栽培师Iran Rathjen协助管理葡萄园的种植和采收等工作。

Tatiarra酒庄于2002年推出了酒庄的第一款Shiraz葡萄酒，并凭借该款葡萄酒迅速成为Heathcote产区最优秀的酒庄之一。

Tatiarra酒庄的葡萄园占地面积达143公顷，全部用于种植Shiraz。葡萄园内的土壤呈深红色，由寒武纪时期的页岩石发展而来，土壤贫瘠且排水性良好，非常适合西拉的生长。葡萄园所在地区属于温带气候，终年较为凉爽，葡萄拥有较长的生长期和成熟期，有利于糖分的积累和风味物质的凝聚。目前，葡萄园主要由Rob Gibson负责管理。Rob Gibson始终秉承着合理灌溉的理念，在葡萄开花、坐果甚至是葡萄转色阶段严格控制灌溉量，从而降低葡萄的产量来保证葡萄的质量。

Tatiarra酒庄为了配合园内葡萄的不同成熟期，会雇佣工人进行人工采摘葡萄，以保证所采收的葡萄均能达到最佳的成熟状态。采收的葡萄会在24小时内运送至Pettavel Winery内进行去梗、破碎和压榨等工艺处理。Tatiarra酒庄的酿酒师Ben Riggs坚持选用法国和美国橡木桶进行葡萄酒熟成，以增加葡萄酒的复杂度。每一桶葡萄酒最终都会经过酒庄专业酿酒团队的审核评定，只有符合标准的葡萄酒才能装瓶出售。酒庄采用品质上乘、价格不菲的软木塞进行封瓶，以减少葡萄酒在陈年过程中因软木塞而产生的污染、变质等问题。

Tatiarra酒庄共推出了4个系列的Shiraz葡萄酒，它们分别是Cambrian Shiraz、Caravan of Dreams Shiraz Pressings、Trademark Shiraz和Culled Barrel Shiraz。其中，2010年份Tatiarra Culled Barrel Shiraz获得了著名酒评家James Halliday给予的92分评价。

联系信息 地址： 2 Corrong Ct, Eltham VIC 3095, Australia 电话：+61 428 628 420 酒庄网址：www.tatiarra.com 邮箱：sales@tatiarra.com