酒庄资料 酒庄拥有者：Luke Tocaciu 所在产区：澳大利亚-南澳州 葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Riesling 雷司令、Sauvignon Blanc 长相思 酒庄介绍

帕特里克酒庄（Patrick of Coonawarra）位于澳大利亚南澳州的Coonawarra葡萄酒产区，酒庄是著名酿酒师帕Patrick Tocaciu所一手建立的。

Patrick Tocaciu出生于南澳州的Mount Gambier。1969年，他来到南澳大利亚首府阿德莱得市，作为一名专业的足球运动员效力于北阿德莱得足球俱乐部。后来，Patrick Tocaciu进入Roseworthy学院修读了酿酒学，毕业之后，Patrick Tocaciu进入Barossa Valley的Tollana酒庄开始了他的酿酒工作，并积累了丰富的酿酒经验。由于其酿酒技术精湛，30多年来作为一名优秀酿酒师的Patrick Tocaciu获得了很多国际荣誉和酒庄赞美，其中包括Tollana酒庄、Penfolds酒庄、Hollick酒庄和DiGiorgio Family酒庄。

2004年，Patrick Tocaciu将自己的工作重心转移到自己的家族事业上来，不仅建立了Patrick of Coonawarra酒庄，还在Coonawarra和Wrattonbully地区拥有葡萄园。

2013年，Patrick Tocaciu去世。现在，Patrick of Coonawarra酒庄由帕特里克的长子Luke Tocaciu负责运营和管理。Luke Tocaciu曾在阿德莱得大学学习酿酒学，并先后在多个国家的知名产区实地学习葡萄种植和葡萄酒酿造等相关知识，包括澳大利亚的Clare Valley、Barossa Valley、Coonawarra和美国的Sonoma Valley。之后，他便回到家乡继承了家族产业。

Patrick of Coonawarra酒庄拥有3个葡萄园，其中有2个位于Coonawarra产区，1个位于Wrattonbully产区。位于Coonawarra地区最初的一个葡萄园被称为“Home Block”，该葡萄园面积为2公顷，目前园内种植的葡萄品种只有Cabernet Sauvignon。该葡萄园中现种植着3406棵葡萄，整体产量较低，平均每棵葡萄可以结出1-2公斤的葡萄，它们主要被用来酿造优质的家之园典藏Cabernet Sauvignon红葡萄酒。

2011年，Patrick of Coonawarra酒庄在Coonawarra地区又收购了一个葡萄园。这个葡萄园目前栽种着3.5公顷的Riesling、10公顷的Sauvignon Blanc和17.5公顷的Cabernet Sauvignon。除了Coonawarra，Patrick of Coonawarra酒庄还拥有一个Wrattonbully Vineyard。该葡萄园占地面积为55公顷，园内既种植了白葡萄品种，也种植了红葡萄品种。葡萄园的地底下是由钟乳石、石笋方解石以及厚实的化石床共同形成的世界遗产Naracoorte岩洞，使得这里出产的葡萄非常有自己的特色。为了产出优质的葡萄，Patrick of Coonawarra酒庄的葡萄园全部使用有机肥料，并且采用合适的树形管理，并最小程度地使用喷灌技术。Coonawarra葡萄园和Wrattonbully葡萄园均拥有凉爽的气候，使葡萄拥有较长的生长期和成熟期，从而累积足够的糖分和酚类物质，也使葡萄酸度均衡，果味丰富。

Patrick of Coonawarra酒庄酿造葡萄酒所选用的葡萄全部产自自有葡萄园，酒庄采用传统的酿酒技术，比如延长浸皮时间，轻柔压榨，缓慢发酵，以及最小程度的澄清等。在白葡萄酒酿造方面，采用Riesling酿造的白葡萄酒柔和细腻，带有柑橘类水果香气。同时，酒庄选用高品质的成熟葡萄来酿造红葡萄酒，根据葡萄品种的不同会将这些葡萄酒置入法国和美国木纹橡木桶中熟化18-40个月不等，使得酿造出来的葡萄酒酒体饱满，单宁柔顺，余味十足。

Patrick of Coonawarra酒庄已推出多种类型的酒款，包括Grande Reserve' Cabernet Sauvignon、Home Block' Cabernet Sauvignon、Aged Riesling以及Patrick Estate Riesling等等。其中，Patrick of Coonawarra酒庄尤其以出产的Riesling葡萄酒而闻名于世，并曾多次获得奖项，比如2011年份Aged Riesling白葡萄酒就曾获得皇家阿德莱得葡萄酒展及皇家霍巴特葡萄酒展的金牌；而Patrick Estate Riesling白葡萄酒也曾获得2015年Cairns葡萄酒展的金牌。

联系信息 地址：Riddoch Hwy, Coonawarra SA 5263, Australia 电话：+61 8 8737 3687 传真：+61 8 8737 3687 酒庄网址：www.patrickofcoonawarra.com 邮箱：sales@patrickofcoonawarra.com 接待时间：10AM–5PM