酒庄资料 酒庄拥有者：Steve Lamb和Sue Lamb 所在产区：澳大利亚-新南威尔士州 葡萄园面积：6公顷 平均树龄：33年 土壤类型：砂质冲积土、红色二层土和淤泥土 采摘方式：人工采摘 年产量：26000瓶 葡萄品种：Chardonnay霞多丽、Syrah(Shiraz)西拉、Semillon 赛美蓉、Sauvignon Blanc 长相思 酒庄介绍

塔尔格拉酒庄（Thalgara Estate）位于澳大利亚新南威尔士州的Hunter Valley葡萄酒产区，酒庄由Steve Lamb和Sue Lamb夫妇共同创建于1983年。

1983年，Steve Lamb在猎人谷地区购买了一片土地，开始种植葡萄、酿造葡萄酒和经营酒庄。后来为了扩展酒庄的其他业务，Steve Lamb和在酒庄内设立了酒店，为参观葡萄园和选购葡萄酒的顾客提供住宿。

Thalgara酒庄的葡萄园位于Hunter Valley葡萄酒产区，其园内土壤主要由砂质冲积土、红色二层土和肥沃的淤泥土组成。葡萄园总面积约为6公顷，园内种植着Semillon、Shiraz、Chardonnay、Sauvignon Blanc等葡萄品种，这些葡萄的平均树龄达33年。Hunter Valley属于亚热带季风性湿润气候，夏季高温多雨，冬季温暖湿润，常常有云层和来自南太平洋的海风为该地区降温。因为气候独特，这里酿造的葡萄酒独具一格。在葡萄成熟的秋季，该地区通常是阴雨天气。为避开阴雨，Semillon通常都会在还没有完全成熟时就被提前采收，用它酿造的葡萄酒强劲有力，酸度高，酒精含量低。因为秋雨让空气变得清凉，延缓了Shiraz的成熟速度，Shiraz的采收时间则会推迟，采用缓慢成熟的Shiraz酿造出来的葡萄酒柔和而高雅。

Thalgara酒庄采用传统的人工方法酿造葡萄酒。Steve Lamb是酒庄的酿酒师，在他的组织和指导下，葡萄被人工采摘和人工挑选，然后被迅速送去酿酒厂进行去梗、破碎和压榨处理。Steve Lamb采用传统的人工方式将葡萄放置在敞口容器中发酵，最后将葡萄酒置入橡木桶中熟化。酒庄在酿造不同的葡萄酒时采用的熟化方式不同，因而时间也不一致。Shiraz干红葡萄酒被置入橡木桶中熟化两年以上，为葡萄酒带来复杂的口感和橡木风味。而Chardonnay干白葡萄酒则不经过橡木桶熟化，以保持新鲜的果味。

Thalgara酒庄主要生产Shiraz干红葡萄酒和Chardonnay干白葡萄酒。Thalgara酒庄已经获得了90个奖牌和15个奖杯。

联系信息 地址： 536 De Beyers Rd, Pokolbin NSW 2320, Australia 电话：+61 2 4998 7717 传真：+61 2 4998 7774 酒庄网址：www.thalgara.com.au 邮箱：info@thalgara.com.au