酒庄资料 酒庄拥有者：Russell Schroder、Simon Doak和Dave Bruce 所在产区：澳大利亚-南澳州 葡萄品种：Syrah(Shiraz)西拉、Garnacha 歌海娜、Merlot 美乐、Nebbiolo内比奥罗、Mourvedre幕尔伟德、Riesling 雷司令、Sauvignon Blanc 长相思 酒庄介绍

桑普里诺酒庄（Semprevino Wines）位于澳大利亚南澳州的McLaren Vale葡萄酒产区，酒庄由Russell Schroder、Simon Doak和Dave Bruce共同创立。

早在20世纪90年代，三位创始人就读于Monash大学时就经常在一起品鉴各类美酒。大学毕业后，Russell Schroder虽成为一名工程师，但是心中依然对葡萄酒充满梦想。最终，Russell Schroder决定进入Charles Stuart大学学习酿酒学。在学习期间，Russell Schroder不仅钻研知识，还注重实践，曾到欧洲著名的酒庄进行为期4个月的访学考察。2005年，Russell Schroder毕业后进入Tinlins Winery担任酿酒师。2006年，Simon Doak和Dave Bruce也加入到Russell Schroder的葡萄酒事业中，共同出资创立了Semprevino酒庄。Semprevino酒庄成立的初衷是酿造出自己想要的、世界上最好的葡萄酒。

Semprevino酒庄以葡萄酒销售为主要经营模式，并没有建立自己的葡萄园，而是从McLaren Vale和阿德莱得山区的葡萄园中收购优质的葡萄，由Russell Schroder在Tinlins Winery内进行酿造。McLaren Vale地区为地中海气候，夏季炎热干燥，冬季温和多雨，光照条件充足，同时在海洋的调节下气候凉爽，昼夜温差较大，葡萄拥有较长的生长期和成熟期，能够达到糖分成熟和酚类成熟，从而具有复杂的风味物质。酒庄在McLaren Vale地区主要选购Grenache、Shiraz、Merlot和Mourvedre这4种葡萄品种。而阿德莱得山区的平均气温比澳洲其他产区要低，尤其夜间气温比周围产区要凉爽得多，因此葡萄风味大不相同，尤其是一些适宜凉爽气候的葡萄有着更出色的表现。酒庄主要在这里购买Nebbiolo、Sauvignon Blanc和Riesling。

葡萄园的工人采摘葡萄后，会迅速将葡萄运送至Tinlins Winery的酿酒厂进行酿造。Semprevino酒庄最出名的酒款McLaren Vale系列混酿红葡萄酒，是Russell Schroder精心选用60%的Grenache、34%的Shiraz和6%的Mourvedre混酿而成。经过去梗、破碎和浸皮后，先将3种葡萄分别压榨，尔后将葡萄汁各自放入不锈钢桶中进行酒精发酵。发酵后，Russell Schroder会选用橡木桶来熟化葡萄酒，最后经混合调配后在酒庄内装瓶。

Semprevino酒庄的酒款多达13款，主要为混酿红葡萄酒和混酿白葡萄酒。酒庄出产的混酿红葡萄酒品质上乘，果香浓郁，酒体饱满，风味独特，深受消费者的喜爱。其中，2012年份McLaren Vale 混酿红葡萄酒获得了《澳大利亚葡萄酒指南》给予的95分好评，更有多款葡萄酒获得了90分以上的评价。

联系信息 地址：1 Waverly Drive, Willunga, SA 5171, Australia 电话：+61 417 142 110 酒庄网址：www.semprevino.com.au 邮箱：sales@semprevino.com.au