酒庄资料 酒庄拥有者：Venetian Paolo Bottin和Calabrian Maria 所在产区：澳大利亚-南澳州 葡萄园面积：16公顷 土壤类型：砂质壤土、粘土和石灰岩 采摘方式：人工采摘 年产量：750箱 葡萄品种：Syrah(Shiraz)西拉、Sangiovese 桑娇维塞、Barbera巴贝拉、Vermentino 维蒙蒂诺 酒庄介绍

博坦酒庄（Vigna Bottin Wines）位于澳大利亚南澳州的McLaren Vale产区。2004年，Venetian Paolo Bottin和Calabrian Maria共同创立了Vigna Bottin酒庄。

Venetian Paolo Bottin的祖先是意大利人，他们世世代代在意大利种植葡萄。1954年，Bottin家族移民到澳大利亚，并定居在McLaren Vale，继续从事葡萄的种植，然后把种植的葡萄出售给当地的葡萄酒厂。2001年，Venetian Paolo Bottin和Calabrian Maria相识相爱。他们在意大利旅行时受到启发，希望把意大利的葡萄移植到澳大利亚，让Venetian Paolo Bottin的家人们能够有机会实现梦想，在澳洲种植意大利葡萄。于是，2004年，Vigna Bottin酒庄成立了。

Vigna Bottin酒庄的葡萄园位于McLaren Vale的Sellicks Hill山坡上，面积为16公顷。葡萄园所在地区为地中海气候，夏季炎热干燥，冬季温和多雨。Vigna Bottin酒庄葡萄园白天光照充足，夜晚从南冰洋吹来的气流使葡萄园变得凉爽，较大的昼夜温差，有利于葡萄糖分的积累和风味物质的凝聚。葡萄园表层土壤为砂质壤土，底层土壤为粘土和石灰岩，有利于葡萄的种植和生长。在葡萄的种植方面，Vigna Bottin酒庄坚持对葡萄树进行合理的剪枝和整形栽培。酒庄坚持有机的原则，旨在实现人、土地和大自然三者之间的和谐相处。目前，葡萄园内主要种植着Barbera、Shiraz、Sangiovese和Vermentino等葡萄品种。

Venetian Paolo Bottin亲自担任博坦酒庄的酿酒师。Venetian Paolo Bottin从小生活在葡萄酒世家，跟随家人在McLaren Vale种植葡萄，所以他对葡萄的习性十分了解。每年，Venetian Paolo Bottin会根据不同的季节和天气来判断葡萄的采收时日，安排人员及时采收葡萄，并严格筛选出优质的葡萄来酿酒，然后，Venetian Paolo Bottin根据自己的酿酒经验在破碎、浸皮、发酵和熟化等工艺上实现创新，酿制属于Vigna Bottin酒庄独具一格的优质葡萄酒。

Vigna Bottin酒庄出产7款葡萄酒，主要有Vermentino白葡萄酒、Shiraz红葡葡萄酒和Sangiovese红葡萄酒等。其中，2013年份的Vermentino干白葡萄酒在澳大利亚Amcor McLaren Vale葡萄酒展上赢得4冠。Vigna Bottin酒庄的葡萄酒品质上乘，广受消费者的喜爱。

联系信息 地址：433 Plains Rd, Sellicks Hill SA 5174, Australia 电话：+61 414 562 956 传真：+61 8 8323 0026 酒庄网址：www.vignabottin.com.au 邮箱：paolo@vignabottin.com.au 接待时间：MondayOpen 24 hours