酒庄资料 酒庄拥有者：Alastair Dunham 所在产区：澳大利亚-新南威尔士州 年产量：1000箱 葡萄品种：Cabernet Franc品丽珠、Pinot Noir 黑皮诺、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Chardonnay霞多丽、Gewurztraminer琼瑶浆、Merlot 美乐、Syrah(Shiraz)西拉、Riesling 雷司令、Sauvignon Blanc 长相思 酒庄介绍

银山园酒庄（Silverhill House Winery）位于澳大利亚新南威尔士州的Orange葡萄酒产区，酒庄由Alastair Dunham创建于2000年。

Alastair Dunham毕业于Charles Sturt 大学，目前是酒庄的经营者和管理者，同时也是一位出色的酿酒师。

Silverhill House酒庄没有自有的葡萄园，其酿酒所用的葡萄均精选自Orange产区其他酒庄的优质葡萄园。奥兰治产区气候凉爽，昼夜温差大，得天独厚的气候条件十分利于葡萄的生长，使葡萄能够充分成熟并积累更多的糖分和酚类物质。Silverhill House酒庄酿酒所用的葡萄品种多样，主要有Cabernet Franc、Sauvignon Blanc、Gewurztraminer、Chardonnay、Pinot Noir、Shiraz、Merlot、Riesling和Cabernet Sauvignon等。

在酿酒工艺上，葡萄经过严格筛选后，Silverhill House酒庄会采用传统脚踏的方式对其进行轻柔压榨，这样既可以萃取出葡萄皮中的单宁和色素，又不会把葡萄籽压破而释放出苦油，得到的葡萄汁风味也更加复杂。发酵完成后的葡萄酒一般会置于橡木桶中熟成，使葡萄酒香气宜人，口感也更加柔顺。

Silverhill House酒庄秉承精益求精的酿酒理念，每年的平均产量约为1000箱，大部分酒款既适合在年轻时饮用，又具有一定的陈年能力。酒庄的酒款有Silverhill House Gewurztraminer、Silverhill House Merlot以及Silverhill House Cabernet Sauvignon等。

联系信息 地址：Layton 2 Back Road Millthorpe NSW 2798 Australia 电话：+61 414 726596 酒庄网址：www.silverhillhouse.com 邮箱：sales@silverhillhouse.com