酒庄资料 所在产区：澳大利亚-维多利亚州 土壤类型：石灰质土壤 葡萄品种：Syrah(Shiraz)西拉、Pinot Noir 黑皮诺、Chardonnay霞多丽 酒庄介绍

圣雷赫斯酒庄（Saint Regis Winery）位于澳大利亚维多利亚州的Geelong葡萄酒产区，1997年，Saint Regis酒庄购买了一块土地作为自家的葡萄园，并开始种植葡萄。2001年，Saint Regis酒庄推出了自有品牌的第一款酒。

2015年，Saint Regis酒庄建立了自己的美食葡萄酒吧，为游客提供膳食和休息的场所，在这里游客还可以一览葡萄园的全貌。除此之外，Saint Regis酒庄还承接婚礼等重要宴席，为其提供场地。如今，Saint Regis酒庄的酿酒团队在著名酿酒师Peter Nicol的带领下，出产了很多品质出众的葡萄酒，Saint Regis酒庄的声誉也逐渐扩大。

Saint Regis酒庄的葡萄园坐落在维多利亚州南部位于Geelong边缘地带的Waurn Ponds附近的山坡上，园内种植的葡萄品种包括Shiraz、Pinot Noir和Chardonnay。葡萄园内覆盖着厚实的石灰质土壤，排水性强，且土壤内含有丰富的碳酸钙，可以使葡萄的根系发育强大，扎根更深，有利于葡萄糖分和酚类物质的凝聚和积累，也使得酿造出来的葡萄酒酸度均衡，果味丰富，品质出众。

Saint Regis酒庄所选用的酿酒葡萄全部产自自有葡萄园，并且在酿造葡萄酒时采用传统的酿酒技术。酒庄选用Shiraz酿出来的红葡萄酒散发着黑色浆果的气味，口感十分愉悦和精妙。而选用霞多丽酿出来的白葡萄酒则活力十足，且带有矿物质的味道。

Saint Regis酒庄已出产多款葡萄酒，其中红葡萄酒包括Saint Regis Geelong Shiraz和Saint Regis Wild Reserve Geelong Pinot Noir等，白葡萄酒则包括Saint Regis Chardonnay和Saint Regis White Wombat Geelong Chardonnay等。Saint Regis酒庄除了将出产的葡萄酒销往各地外，还将它们跟自家的美食葡萄酒吧内的菜肴精心搭配以供选择，深受当地游客的欢迎。

联系信息 地址：35 Waurn Ponds Dr, Waurn Ponds VIC 3216, Australia 电话：+61 432 085 404 酒庄网址：www.stregis.com.au 邮箱：enquiries@saintregis.com.au 接待时间：周四到周日 11AM–5PM