酒庄资料
酒庄拥有者：Heidi Barrett与John Schwartz
所在产区：美国-加州产区
葡萄品种：Merlot 美乐、Pinot Noir 黑皮诺、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Cabernet Franc品丽珠、Syrah(Shiraz)西拉、Garnacha 歌海娜
酒庄介绍
馥悦酒庄（Amuse Bouche）位于美国加州的Napa Valley葡萄酒产区，是一座以精湛的酿酒工艺、卓越的葡萄酒品质和稀少的产量而闻名的酒庄。酒庄由美国著名的酿酒师Heidi Barrett与John Schwartz共同创立。
Heidi Barrett因酿造加州品质优异的膜拜酒而闻名，曾被著名的酒评家Robert Parker称为“加州膜拜酒第一夫人”。她生长在Napa Valley的一个酿酒家庭，中学时就常参与家中的葡萄种植和葡萄酒酿造工作。高中毕业后，她在加州大学戴维斯分校攻读发酵科学专业，期间还曾到德国南部的一家大型酒庄实习，并由此学会了如何酿造出结构平衡的葡萄酒。
1980年大学毕业后，Heidi Barrett先后在著名的Silver Oak Cellars、Lindeman's和Rutherford Hill Winery工作，后来又成为了Bouchaine Vineyards的助理酿酒师。1983年，年仅25岁的她成为了Buehler Vineyards的酿酒师，在这里，她通过大幅提高酒庄葡萄酒的质量和产量，为自己赢得了良好的声誉。
1988年，Heidi Barrett离开了Bouchaine酒庄，成为一名独立酿酒师，服务于多家小型酒庄。这一时期，她曾作为Dalla Valle Vineyards的酿酒师，酿出了Dalla Valle Vineyards Maya这一赫赫有名的膜拜酒，此酒的成功使她声名鹊起。从1992年起，Heidi Barrett也开始为以酿造膜拜酒而出名的Screaming Eagle Winery酿酒，该酒庄葡萄酒的价格也在这一时期达到巅峰。
2002年，Heidi Barrett与多年的好友John Schwartz受到法国波尔多Pomerol Merlot葡萄酒的影响，决定打造一款风格与其相近的葡萄酒，于是二人共同创立了Amuse Bouche酒庄。在膜拜酒风靡全球的浪潮下，他们的目标是酿造一款限量版葡萄酒，但有更多的消费者能通过多种渠道接触到这款酒，这就是Amuse Bouche Merlot的由来。除此之外，Amuse Bouche酒庄产品Vin Perdu，此酒精选少量最优质的葡萄酿造，品质非凡，专门销售给酒庄最高级的顾客，2010、2012和2013年份的这款酒均获得Robert Parker 90分以上的高分评价。
由于Heidi Barrett热爱艺术，因此艺术与葡萄酒的交织融合是Amuse Bouche酒庄的一大理念。在海蒂看来，艺术的世界无边无际，人们可以毕生享受它带来的快乐，而葡萄酒也是一种至高无上的艺术。因此，Amuse Bouche酒庄专门邀请艺术家设计酒标，这些精美的酒标为其葡萄酒增添了一份风采和情趣。
联系信息
地址： 1130 Main St, Napa, CA 94559, USA
电话：+1-707-251-9300
传真：+1-707-251-9700
酒庄网址：amusebouchewine.com
邮箱：heidi@amusebouchewine.com
接待时间：10AM–5PM 周末休息