酒庄资料 酒庄拥有者：Joe Barton和Shirlene Barton 所在产区：美国-加州产区 土壤类型：石灰土和壤质土 葡萄品种：Syrah(Shiraz)西拉、Sauvignon Blanc 长相思、Chenin blanc白诗南、Grenache Blanc白歌海娜、Zinfandel 仙粉黛、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Roussanne 瑚珊、Marsanne玛珊、Ugni Blanc 白玉霓、Trebbiano 特来比亚诺、Viognier 维欧尼 酒庄介绍

巴顿家族与沃尔夫酒庄（Barton Family Wines & Grey Wolf Cellars）位于美国加州的Paso Robles葡萄酒产区，1994年8月，Joe Barton和Shirlene Barton夫妇二人共同创立了Barton Family Wines & Grey Wolf酒庄，从此以后Barton Family Wines & Grey Wolf酒庄成为了整个Barton家族共同经营的事业，他们一直致力于将Barton Family Wines & Grey Wolf酒庄打造成一个精品酒庄，手工酿造出低产高质葡萄酒。Barton Family Wines & Grey Wolf酒庄的酿酒师曾经是Joe Barton，后来由他的儿子Joseph接任，Joseph毕业于加州理工大学果树学专业，他经常虚心地向当地的酿酒师请教有关酿酒的问题，在听取他们建议的基础上不断地提升自己的酿酒技艺。

Barton Family Wines & Grey Wolf酒庄没有自家的葡萄园，酿酒所用的葡萄均来自其他酒庄的优质葡萄园，品种包括Chenin Blanc、Sauvignon Blanc、Grenache Blanc、Viognier、Syrah、Zinfandel、Roussanne、Marsanne、Ugni Blanc和Cabernet Sauvignon等。这些葡萄园的地表主要覆盖了石灰土和壤质土等，气候以温暖的内陆气候为主，非常适合葡萄栽培。

Barton Family Wines & Grey Wolf酒庄沿用旧世界的酿酒技术，将葡萄置入小型开口发酵罐中进行发酵，在酒精发酵的过程中，Joseph会亲自进行人工压酒帽，以最大限度地萃取出颜色、单宁和风味物质。Barton Family Wines & Grey Wolf酒庄所有的葡萄酒都会在优质法国和美国橡木桶中陈年一段时间，使酿造出的葡萄酒更加圆润饱满，拥有更加复杂的风味。酿酒的每一个环节都由约瑟夫亲自监管，力求让每一款葡萄酒都能发挥出最大的潜力。

Barton Family Wines & Grey Wolf酒庄出产的葡萄酒品质卓越，风味复杂，容易入口，具有不错的陈年能力。其中Predator Syrah的表现尤为出色，曾在《Wine Enthusiast》杂志中获得91分的评价。

联系信息 地址：2174 CA-46, Paso Robles, CA 93446, USA 电话：+1 805 237 0771 传真：+1 805 237 9866 酒庄网址：www.greywolfcellars.com 邮箱：legacy@bartonfamilywines.com 接待时间：11AM–5:30PM