酒庄资料 酒庄拥有者：Chris Peacock和Betsy Peacock 所在产区：美国-加州产区 葡萄园面积：6.2英亩 土壤类型：火山岩和侵蚀性粘土等 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Cabernet Sauvignon 赤霞珠 酒庄介绍

皮科克家族酒庄（Peacock Family Vineyard）位于美国加利福尼州Napa Valley的Spring Mountain District葡萄酒产区，酒庄由Chris Peacock与其太太Betsy Peacock共同创建于1989年。

 Peacock夫妇热爱大自然和户外生活，他们以寻找世上最遥远、原始与宁静的地方作为人生目标之一。怀着对葡萄酒的热爱，1991年，他们定居在自家的葡萄园旁边，以便精心料理葡萄园与酒庄。与普通人的经营理念不同， Peacock夫妇把神学、慈善、旅游和艺术等概念融汇在酒庄的建设与经营当中，立志在Spring Mountain区中建立最别具一格的酒庄，并出产顶级的Cabernet Sauvignon葡萄酒。2013年，Peacock夫妇的女儿Rebecca加入Peacock家族酒庄。热爱美酒美食的Rebecca有着15年的从商经验，是一名颇具时尚触觉的商人。作为Peacock家族酒庄的继承人，她也将会引领Peacock家族酒庄走向未来。

Peacock家族酒庄的葡萄园建于山腰，面积约为6.2英亩。其中1.2英亩朝东，5英亩朝西。该地区土层深厚，排水性较好，土壤成分包括火山岩和侵蚀性粘土等。葡萄园内种有克隆品种7号Cabernet Sauvignon，种植密度为950株每英亩。Peacock家族酒庄会把葡萄藤修剪成细长型，并在直立生长枝的位置使用格子架支撑。在种植的过程中，Peacock家族酒庄通过最大程度地减少灌溉来降低植株的活力，只为葡萄藤提供恰到好处的养分，并在短茎处适当调整作物负荷。Peacock家族酒庄的葡萄园年产量约为8吨，亩产量约为1.5吨。2008年，Peacock家族酒庄启动重新栽种计划，在1.3英亩的地上重新种上4400株葡萄，而Peacock家族酒庄未来亦将朝可持续的人工种植的方向发展。

Craig Becker是Peacock家族酒庄的酿酒师，他曾先后任职于Robert Mondavi Winery和Spring Mountain Vineyard，积累了丰富的酿酒经验。作为一名出色的酿酒师，Craig Becker表示，Peacock家族酒庄会关注每一个细节，力求酿造出能够充分反映产区土壤和微气候的葡萄酒。目前，Peacock家族酒庄主要出产Cabernet Sauvignon和Pinot Noir红葡萄酒。

联系信息 地址：3100 Spring Mountain Rd, St Helena, CA 94574, USA 电话：+1 650-773-2843 酒庄网址：peacockvineyard.com 邮箱：rebecca@peacockvineyard.com