酒庄资料 酒庄拥有者：Randall Grahm 所在产区：美国-加州产区 葡萄品种：Syrah(Shiraz)西拉、Tempranillo 丹魄、Mourvedre幕尔伟德、Cinsaut 神索、Petit Verdot 小维多、Tannat 丹娜、Roussanne 瑚珊、Semillon 赛美蓉、Pinot Meunier 皮诺莫尼耶、Garnacha 歌海娜、Grenache Blanc白歌海娜、Carignan 佳丽酿、Moscato Giallo 金麝香、Picpoul 皮卡浦尔、Muscat Fleur d'Oranger 橘花麝香、Pinot Noir 黑皮诺、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Cabernet Franc品丽珠、Merlot 美乐、Sauvignon Blanc 长相思、Petite Sirah 小西拉 酒庄介绍

邦尼顿酒庄（Bonny Doon Vineyard）位于美国加州葡萄酒产区，由Randall Grahm创建于1983年。

出生于1953年的Randall Grahm可以说是葡萄酒行业的一个传奇人物。其在1989年Randall Grahm 30多岁时Randall Grahm便获美国《厨师杂志》颁发的“终身成就奖”。1990年，美国James Beard 金会也授其“年度最佳酒业从业人员”荣衔。锦上添花的是2010年5月Randall Grahm基金会评选Randall Grahm在2009年出版的著作Been Doon So Long为“年度最佳饮料书籍”。Randall Grahm特立独行、不落俗套的酿酒哲学也备受国内外酒评家的肯定，酒评家Robert Paker称Randall Grahm是位有天分且优秀的酿酒师；国内酒评家刘永智在其《顶级酒庄传奇》著作里也形容Randall Grahm主导下的Bonny Doon酒庄为“嬉皮文学家之酒”。

Bonny Doon酒庄特地避开加州主流酿酒品种，而改种法国罗讷河谷以及西班牙和意大利原生品种，在过于标准化、同质化的加州葡萄酒市场上提供给消费者另一种选择以及另一种“非主流观点”，也同时获得美国消者热烈反应。1994年，因叶缘焦枯病菌，Bonny Doon酒庄的葡萄园遭到了毁灭性一击，此后，Bonny Doon酒庄开始向加州、俄勒冈州和欧洲等产区购买酿酒葡萄。因经营有道，Bonny Doon酒庄不断发展扩大，开拓了流行品牌如Big House，Cardinal Zin和Pacific Rim，一度发展成为了美国第28大酒庄。然而，这时候的Randall Grahm认为，Bonny Doon酒庄的发展与其当初想要酿造出有灵魂、独具风土特色的葡萄酒的理念相悖甚远，于是在2006和2010年，其分别将酒庄的几个大品牌出售，决心酿造出优质的葡萄酒。在随后的几年里，Bonny Doon酒庄的重心放在了葡萄园的管理和酿酒的方式上。2009年，Bonny Doon酒庄在加州的San Juan Bautista购买了280英亩的庄园，扩大酒庄规模。

自2004年以来，Bonny Doon酒庄在各个葡萄园开始运用生物动力法，Randall Grahm认为，这样种植出来的葡萄果实更有利于酿造出独具特色、品质上乘的美酒佳酿。Bonny Doon酒庄认为要尽可能减少人工的干预，以保持葡萄酒的风土风味。Bonny Doon酒庄还从最凉爽的产区购买葡萄，因为他们相信，凉爽气候使得葡萄果实成熟较晚，有利于积累更多的风味物质，而且酿造出的葡萄酒酒精度不高。

有趣的是，Bonny Doon酒庄意在酿造有生命力的葡萄酒。蓝道认为，生命力是葡萄酒不容小觑的一部分，葡萄酒不是被酿造出来的，从某种意义上说，葡萄酒是对葡萄园智慧的诠释和体现。Bonny Doon酒庄在酿酒葡萄酒的过程中，特别重视对酒泥的搅拌，酒泥能够赋予葡萄酒更加丰富复杂的风味物质。

Bonny Doon酒庄的葡萄酒款多种多样，深受广大消费者的欢迎和喜爱，也获得了知名酒评家的高分评价。Bonny Doon酒庄的酒标独具特色，由多个国际知名艺术家设计，为酒款增添了不少趣味。

联系信息 地址：450 CA-1, Davenport, CA 95017, USA 电话：+1 831-471-8031 传真：+1 831 425 3528 酒庄网址：www.bonnydoonvineyard.com 邮箱：grahmcru@bonnydoonvineyard.com 接待时间：11AM–4:30PM