酒庄资料 酒庄拥有者：Brett Raven和Diane Kleinecke 所在产区：美国-加州产区 葡萄园面积：15英亩 年产量：1800箱 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Chardonnay霞多丽、Merlot 美乐、Semillon 赛美蓉、Sauvignon Blanc 长相思 酒庄介绍

弗洛斯沃酒庄（Frostwatch Vineyard and Winery）位于美国加州的Sonoma County产区，酒庄由Brett Raven和Diane Kleinecke夫妇二人共同建立。

20世纪80年代中期，Brett Raven和Diane Kleinecke相识于大学，早在那时他们便已对葡萄酒产生了兴趣。1995年，二人从Bennett Valley搬到Sonoma County，不久后，他们便建立了Frostwatch酒庄。虽然Frostwatch酒庄在2002年就推出了首个年份的葡萄酒，但直到2005年，Frostwatch酒庄才得以开始使用自己的商标。如今，Frostwatch酒庄的年产量已增长到了1800箱。

Frostwatch酒庄的葡萄园始建于20世纪90年代中期，坐落在Bennett Valley产区，面积达15英亩，其中4英亩Chardonnay，4英亩Sauvignon Blanc和Semillon，3英亩Pinot Noir，还有1英亩Merlot。由于葡萄园位于Bennett Peak的阴影区，再加上海风和雾气的影响，气候十分凉爽，出产的葡萄酸度非常自然。此外，稍微延后采摘成熟的葡萄使葡萄的风味愈趋浓郁复杂，单宁也更加柔和。

Frostwatch酒庄坚信最优质的葡萄酒源自最优质的葡萄原料，因而一直坚持采用劳动密集型的手工方式进行酿酒，以最大程度的保持葡萄的原有风味。近几年来，Frostwatch酒庄将旧世界的酿酒传统和现代化的酿酒技术相结合，不断地改良酿酒工艺。Frostwatch酒庄大多数葡萄都是使用天然酵母进行发酵，虽然糖分转化过程较为缓慢，但给葡萄酒带来了更为多样复杂的风味。

Frostwatch酒庄出产6款葡萄酒，除了用单一葡萄酿制的酒款外，还包含了混酿酒款。Frostwatch酒庄出品的葡萄酒果味强劲，但不失平衡，十分适合搭配食物。

联系信息 地址：5560 Bennett Valley Rd, Santa Rosa, CA 95404, USA 电话：+1 707-570-0592 酒庄网址：www.frostwatch.com 邮箱：wine@Frostwatch.com