酒庄资料 酒庄拥有者：Abiouness、John Herrguth 所在产区：美国-加州产区 采摘方式：人工采摘 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺 酒庄介绍

阿比欧尼斯酒庄（Abiouness Wines）位于美国加州的Napa Valley葡萄酒产区，Abiouness女士是酒庄的创始人，同时也是酿酒师。大学毕业后不久，Abiouness就喜欢上了美酒与美食的搭配。于是，她在1995年只身前往美国烹饪学院学习葡萄酒课程，随后还在Swanson Vineyards进一步深造。在这里，Abiouness女士了解到整个葡萄酒的酿制过程，从最初的葡萄采集、葡萄汁的榨取到后面的葡萄酒装桶，她深深爱上了酿酒师这个职业。此后，她又在澳大利亚的Yalumba Winery等酒庄进行参观实习，期间，Abiouness女士参与酿造的葡萄酒数量超过23000吨。为了让更多的人品尝自己酿造的美酒，也为了自己对Pinot Noir的浓厚兴趣，Abiouness女士萌生了建立属于自己的酒庄的想法，并于2000年建立了Abiouness酒庄。

2012年，投资者John Herrguth加入Abiouness酒庄，自此，Abiouness酒庄进入了发展的新阶段。Abiouness的酒庄名取自Abiouness女士的姓氏，旨在赞美自己的父亲。酒庄图标选用对称的莲花图案，寓意纯洁、兴盛、完美、团结，而闭合的花蕾则象征了无限的可能性。

Abiouness酒庄所处的Napa Valley有迷人的阳光和清凉的海风，具备种植Pinot Noir的绝佳气候。而Abiouness酒庄种植葡萄的土地多砂砾碎石，排水性良好。另外，这里冬季降雨量少，且土壤贫瘠，使得葡萄根深扎于泥土之下，从而吸收到土壤深层的营养成分，进一步促进了葡萄的生长。

Abiouness酒庄以释放葡萄本身所具有的潜能和品质为使命，致力于表现葡萄酒最真实的风土特征，最大限度地减少酿酒工艺对葡萄酒的影响。酒庄坚持人工筛选、人工压榨，减少或尽量避免使用抽水机搅动葡萄汁。此外，Abiouness酒庄提倡采用传统方法，从发酵到装瓶不做任何过滤等处理，以确保最大程度地保留葡萄酒原始的风味。

Abiouness酒庄出产的酒品一共有14款，包括Pommard clone Carneros Pinot Noir、Stanly Ranch Carneros Pinot Noir、Amrita White Blend以及Rose of Pinot Noir等酒款。其中，2011年份的Stanly Ranch Carneros Pinot Noir得到了加州发行量最大的《民主报》评出的亚军头衔。

联系信息 地址：2041 Olive Ave, St Helena, CA 94574, USA 电话： +1 707-963-1546 酒庄网址：www.abiounesswines.com 邮箱：nicole@abiounesswines.com