酒庄资料 酒庄拥有者：Melissa Moravec、Kurt Reaume 所在产区：美国-加州产区 葡萄园面积：7英亩（红葡萄：7英亩） 土壤类型：黏土 年产量：900 箱 红葡萄比例：100% 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺 酒庄介绍

卡萨酒庄（Casa Carneros）位于美国加州的Napa Valley葡萄酒产区，1989年，Melissa Moravec和丈夫Kurt Reaume在他们的家乡Napa Valley的一处靠近旧金山湾的地方种下了7英亩的葡萄，从此走上了经营酒庄的道路。

1983年，Melissa Moravec的酿酒生涯开始于Carneros Creek Winery，并于1988年时成为了该酒庄的酿酒师。Kurt Reaume是一名机械工程师，在卡Carneros的各大酒庄都享有声誉。他对葡萄酒及葡萄酒酿造设备的了解，让Casa Carneros酒庄在遵循传统的葡萄种植和酿酒风格时，也能游刃有余地使用精细的现代酿酒设备。

Casa Carneros酒庄的葡萄园临近旧金山湾，这里气候凉爽，十分适合Chardonnay和Pinot Noir等勃艮第品种的葡萄种植。葡萄园位于朝南的山坡，保证了葡萄日间充足的日照；夜晚从海湾吹来的凉风帮助葡萄园迅速降温，给与了葡萄适宜的昼夜温差。园区的土壤类型主要为黏土，持水性较强、比热容较大，延缓了葡萄的成熟过程，使果实能够积累较高的单宁并保持其酸度；同时土壤中含有丰富的营养物质，保证了葡萄生长过程中能汲取充足的养分。

起初，Moravec夫妇两人根据市场倾向，准备将精力倾注到Merlot和Chardonnay上，但二人对于Pinot Noir的兴趣战胜了对酒庄利润的期望。最终，二人在葡萄园中种下了八个克隆品种的Pinot Noir。除了在自有葡萄园种植Pinot Noir，Casa Carneros酒庄还从Melissa Moravec担任种植顾问的Las Lomas Vineyard购买优质的Merlot葡萄。该园位于Carneros北端的山区，山区较陡的坡度带来良好的排水性和更多的日照，让生长在此的葡萄积累了更多的糖分和酚类物质；山间晨雾和毗邻海湾的凉爽气候减缓了葡萄的成熟，让酿出的葡萄酒更有深度和结构。

Casa Carneros酒庄一直坚持小规模手工酿造葡萄酒。从1997年全面投产以来，Casa Carneros酒庄一直出品勃艮第风格的Pinot Noir干红葡萄酒。每年，Casa Carneros酒庄会精心挑选葡萄园中产出的Pinot Noir，保留最优质的果实，将剩下的部分出售。园中种植的8种Pinot Noir在采摘后，会分开进行小批量酿造，使酿成的Pinot Noir具有更强的克隆品种和风土差异。发酵完成的葡萄酒会经橡木桶陈酿23个月，再经过两年瓶陈后方能进入市场。

Casa Carneros酒庄一直专注于Pinot Noir的种植和酿造。直到1996年，Casa Carneros酒庄才开始用购入的葡萄原料酿造Merlot干红葡萄酒。至今，这座坚持高质低产的酒庄依然只出产这两款干红葡萄酒。

联系信息 地址：1159 Bayview Ave, Napa, CA 94559, USA 电话：+1 707-257-8713 传真：+1 707 257 2788 酒庄网址：www.casacarneros.com 邮箱：melissa@casacarneros.com