酒庄资料 酒庄拥有者：Thomas和Jarman Lowder 所在产区：美国-加州产区 葡萄园面积：21英亩 采摘方式：人工采摘 年产量：3000箱 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Chardonnay霞多丽、Pinot Gris 灰皮诺 酒庄介绍

霍曼农场酒庄（Holman Ranch）位于美国加州Carmel Valley葡萄酒产区，酒庄的历史十分悠久。1928年，旧金山商人Gordon Armsby在Carmel Valley买下了600英亩的土地，其中就包括现在的Holman Ranch酒庄。Gordon Armsby在这里斥巨资打造了一座“秘密花园”（，这座秘密花园曾经接待过许多好莱坞巨星，如Charlie Chaplin和Theda Bara。20世纪40年代，由于资金问题，Gordon Armsby不得不出售在Carmel Valley的地产。随后，Clarence Holman从他手中买下了这片地，他与妻子Vivian在此修建了赛马场、泳池等设施，共同将此地打造成了Carmel Valley的社交中心。1962年，Clarence Holman逝世后，农场交由他的妻子Vivian经营，Vivian在此种植了一批葡萄，并计划建立一座能容纳25000箱酒的酿酒室。然而，2005年，Vivian不幸离世，Holman Ranch酒庄于2006年被Thomas和Jarman Lowder收购，他们对酒庄进行了一系列的重整，并且为酒庄配备了很多现代化的设备。

Holman Ranch酒庄的葡萄园坐落于卡梅尔谷产区东北部的高地上，海拔在300-350米之间，距离太平洋海岸约19千米。凉爽的海风和温暖的内陆气候为葡萄提供了良好了生长条件。园内的土壤为海洋的沉积土，其中含有许多石头，排水性良好。葡萄园面积约为21英亩，主要种植的葡萄品种有Pinot Gris、Pinot Noir和Chardonnay。

Holman Ranch酒庄的酿酒室完建于2012年，面积约3000平方英尺。酒庄的酿酒室全部位于地下，常年保持14℃的恒温。酿酒室中有4个750加仑和4个1200加仑的发酵池，还有100个法国橡木桶。Holman Ranch酒庄采用人工采收的方式收获葡萄，葡萄的破皮、压榨、发酵和熟化均在酿酒室内凉爽的温度下进行，装瓶则在酿酒室外的自动化装瓶流水线进行装瓶。白葡萄酒会在10℃的低温下发酵三周，在2月装瓶，而红葡萄酒会进行为期两周的发酵，在6月装瓶。为了保留葡萄酒原有的风味，霍曼农场酒庄的葡萄酒在装瓶前既不下胶也不过滤。

Holman Ranch酒庄的酿酒师是Greg Vita，他毕业于加州戴维斯分校，主修植物科学专业。Greg Vita是一位经验丰富的酿酒师，他在St. Helena的Spring Mountain Vineyards担任了12年的酿酒师。此外，在过去的17年里，Greg Vita曾为Napa Valley、Santa Cruz Mountains和Monterey County许多酒庄提供葡萄种植和酿酒问题的咨询。

Holman Ranch酒庄葡萄酒的年产量约为3000-5000箱，酒款有Holman Hunter’s Cuvee Pinot Noir、Holman Ranch Chardonnay和Holman Ranch Pinot Gris等。其中，2013年份的Holman Ranch Pinot Gris干白葡萄酒曾获得国际女性葡萄酒大赛的金奖。

联系信息 地址：18 W Carmel Valley Rd, Carmel Valley, CA 93924, USA 电话：+1 8316592640 传真：+1 8316596055 酒庄网址：www.holmanranch.com 邮箱：wines@holmanranch.com 接待时间：12–7PM