酒庄资料 酒庄拥有者：Mike Carhartt和Brooke Carhartt 所在产区：美国-加州产区 采摘方式：人工采摘 年产量：5000箱 葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Merlot 美乐、Syrah(Shiraz)西拉、Sangiovese 桑娇维塞、Garnacha 歌海娜、Sauvignon Blanc 长相思、Petite Sirah 小西拉 酒庄介绍

卡哈特酒庄（Carhartt Vineyard）位于美国加州的Santa Barbara葡萄酒产区，酒庄成立于1996年。它的拥有者是Mike Carhartt及其妻子Brooke Carhartt。

Carhartt酒庄坐落在Rancho Santa Ynez上。早在20世纪五六十年代，Mike Carhartt的父亲便把这片占地2500英亩的土地购下。Mike Carhartt从小在这片牧场上长大，对这片土地有着深厚的感情。多年后他和妻子在这里栽培了属于自己的葡萄园。Carhartt一家最初只是种植葡萄，后来为了支撑农场的各种费用，才开始酿酒并出售。如今Mike Carhartt主要负责葡萄种植，而妻子和他们的儿子Chase Carhartt则负责酿酒。

1996年，Mike Carhartt和妻子开垦了一座占地10英亩的葡萄园。如今园内的葡萄品种包括Sauvignon Blanc、Grenache、Syrah、Merlot和Petite Sirah等。2007年，Carhartt一家开始培植另一片葡萄园11 Oaks葡萄园。园内种植的主要是Sangiovese，种植面积为3英亩。葡萄园内气候较为温暖，光照充足，土壤条件也较为理想。

Carhartt一家坚信要酿造出品质卓越的葡萄酒，就必须要有优质的酿酒葡萄，因此Carhartt酒庄极为重视葡萄的生长环境。例如，Carhartt酒庄会利用固态氮来为葡萄园里的土壤补充养分，还将一些绿色废弃物制成堆肥来提升表层土的质量。Carhartt酒庄的葡萄采收全部由人工完成，葡萄从葡萄园运输到酒庄后，又经过精心筛选、去梗压榨和酒精发酵等工序。酒庄部分红葡萄酒的发酵工序是在橡木桶中进行的，过程中还通过压酒帽的方式来萃取更多的单宁和颜色。Carhartt酒庄出产的红葡萄酒都经过橡木桶的陈酿。

Carhartt酒庄的年产量约为5000箱，Carhartt酒庄出产Syrah、Cabernet Sauvignon、Sangiovese和Mourvedre等多款红葡萄酒。

联系信息 地址： 2990 Grand Ave A, Los Olivos, CA 93441, USA 电话：+1 805-693-5100 传真：+1 805 688-3004 酒庄网址：www.carharttvineyard.com 邮箱：info@carharttvineyard.com 接待时间：11AM–6PM