酒庄资料 所在产区：美国-加州产区 平均树龄：超过40年 土壤类型：黏土与冲击岩土 年产量：9500箱 葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Cabernet Franc品丽珠、Petit Verdot 小维多、Sauvignon Blanc 长相思 酒庄介绍

贾克斯酒庄（Jax Vineyards）位于美国加州的Napa Valley葡萄酒产区，酒庄的创建者是园艺人出身的David Jackson，1996年，他在Napa Valley的Calistoga的北部买下了一片有28年旱作历史的葡萄园，开启了酒庄的历史。现任庄主是他的儿子Trent Jackson。

Trent Jackson专注于葡萄的栽培技术与酿造工艺，于是决定邀请他的妹妹Kimberly Jackson加盟酒庄，全面打理Jax酒庄的运营相关事务。Kimberly Jackson拥有工商管理硕士学位（MBA），酒庄管理的经验颇丰，曾在Vanderbilt 大学创建了酒吧。不到1年的时间，Kimberly Jackson就让Jax酒庄的葡萄酒入驻了纽约等繁华都市的顶级餐厅。如今，Jax酒庄的葡萄酒销往16个州。

Jax酒庄自家的葡萄园位于Mount St. Helena的山脚，园内主要的土壤类型为黏土与冲击岩土。园中种植着Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc、Verdot、Sauvignon Blanc、Chardonnay与Pinot Noir等葡萄品种。葡萄的平均树龄超过40年。由于有一定的开垦历史，Jax酒庄从2004年起就对葡萄园内的葡萄进行了移栽，目前与Napa Valley的许多葡萄园有合作关系。葡萄园管理方面，酒庄采取有机种植的方式，尽可能减少人工干预，注重保持土壤肥力。

Jax酒庄讲究保留葡萄的原本风味，对橡木桶发酵与苹果酸-乳酸发酵工艺的采用十分谨慎。Jax酒庄采用人工方式进行采摘及严格筛选，以保证酿酒葡萄的质量。用于酿酒的葡萄平均只占葡萄总产量的50%。

Jax酒庄的年产量达9500箱。Jax酒庄出产的葡萄酒种类繁多，品质优良。其中包括Jax Cabernet Sauvignon、Jax Y3 Taureau Red Blend与Jax Dutton Chardonnay等。

联系信息 地址：326 Brannan St, San Francisco, CA 94107, USA 电话：+1 415.446.9505 传真：+1 415.446.9508 酒庄网址：www.jaxvineyards.com 接待时间：周二到周五 4–8PM