酒庄资料 酒庄拥有者：Michael Manzagol和Reid Yalom 所在产区：美国-加州产区 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Merlot 美乐、Petit Verdot 小维多、Petite Sirah 小西拉 酒庄介绍

双刃刀酒庄（Couteau Wines）位于美国加州的Marin County葡萄酒产区，酒庄的拥有者是Michael Manzagol和Reid Yalom。

Michael Manzagol和Reid Yalom都是酒庄的酿酒师，他们都对葡萄酒酿造充满兴趣和热爱，Michael Manzagol的家族更是有着古老酿酒的传统。Couteau酒庄致力于出产纯人工酿造的、能够与当地美食完美搭配的优质葡萄酒。

Couteau酒庄的酿酒葡萄来自Napa Valley的多个优质葡萄园。这些葡萄园位于Atlas Peak、Calistoga和Carneros等子产区。葡萄园里的气候和土壤条件都较为理想，因此种植出来的葡萄也比较优质。酒庄的酿酒葡萄品种包括Cabernet Sauvignon、Merlot、Pinot Noir、Petite Sirah和Petite Verdot等。

酿酒葡萄从葡萄园运输到Couteau酒庄之后，会经过去梗破皮、酒精发酵和熟化等工序。Couteau酒庄出产的所有葡萄酒都经过橡木桶熟化，以增添葡萄酒的香气，使其口感更加柔顺。部分葡萄酒还会采取低温浸渍的方法，来萃取更多的颜色和风味物质。酿造出来的葡萄酒精致优雅、风味迷人。

Couteau酒庄目前出产的酒款都是红葡萄酒。Couteau酒庄出产Cabernet Sauvignon、Merlot、Pinot Noir等多款红葡萄酒。

联系信息 地址：1 Wainwright Place, Mill Valley, CA 94941 USA 电话：+1 707-815-5688 酒庄网址：www.couteauwines.com 邮箱：info@couteauwines.com