酒庄资料 酒庄拥有者：Nancy Tisch和Kit Kalfs 所在产区：美国-其他 葡萄品种：Gamay佳美、Cayuga 卡尤佳、Traminette 塔明聂、Cabernet Franc品丽珠、Pinot Gris 灰皮诺、Vignoles 维尼奥 酒庄介绍

破釜沉舟酒庄（Bet the Farm Winery）位于美国的科罗拉多州，酒庄的故事源起于Nancy Tisch在Aurora开设店面的计划，而Nancy Tisch最初开始酿酒也只是希望能有足够的葡萄酒和自家的美食搭配销售。可喜的是，由于酿造的葡萄酒品质优良，销量远远超出她的想象。2006年，Nancy Tisch决定创办自家的酒庄，Bet the Farm酒庄由此成立。

Nancy Tisch的丈夫Kit Kalfs有着多年葡萄酒行业从业经验，自酒庄成立以来，他给予了Nancy Tisch很大的支持与帮助。2012年，Kit Kalfs辞去了自己在其他酒庄的酿酒师工作，开始与Nancy Tisch合力管理Bet the Farm酒庄。酒庄的酒标设计颇具意义，因为Nancy Tisch最喜爱的葡萄酒名言是伽利略的“Wine is sunlight held together by water”，所以酒标的主体为一轮冉冉上升的朝阳，这也蕴含着酒庄对葡萄酒优异品质的不懈追求。

Bet the Farm酒庄没有开辟自己的葡萄种植园，而是从五大湖附近的优质种植园采购酿酒葡萄，然后以最快的速度将葡萄运回酿酒厂进行酿造。Nancy Tisch和Kit Kalfs对于酒款的打造十分上心且富有激情，所有的葡萄酒从发酵、熟成至装瓶等一系列工序都是由他们手工完成的。

Bet the Farm酒庄出产多款葡萄酒，这些葡萄酒品质优异，曾在多项国内乃至国际葡萄酒大赛中获得不错的成绩，其中Bet the Farm Winery Traminette是酒庄的代表酒款，2012年份的该酒曾在五指湖地区美食家大奖赛中获得“五指湖地区最佳白葡萄酒”的荣誉称号。

联系信息 地址：381 Main St, Aurora, NY 13026, USA 电话：+1 315-294-5643 酒庄网址：betthefarmny.com 邮箱：kit@betthefarmny.com 接待时间：11AM–6PM