酒庄资料 酒庄拥有者：Kurt Beitler 所在产区：美国-加州产区 葡萄园面积：21英亩 平均树龄：11~16年 采摘方式：人工采摘 年产量：600箱 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Chardonnay霞多丽、Syrah(Shiraz)西拉 酒庄介绍

博埃梅酒庄（Boheme Wines）位于美国加州Sonoma County葡萄酒产区，酒庄的名字“Boheme”取自“Bohemian”，意为不拘于俗规或者放荡不羁的自由主义。Boheme酒庄的主人兼酿酒师Kurt Beitler在酿酒过程中亦坚持这一理念，致力于酿造出口感醇厚，充分展现出当地自然风味的葡萄酒。

Boheme酒庄的酿酒葡萄产自自家的四个葡萄园：English Hill Vineyard、Taylor Ridge Vineyard、Stuller Vineyard以及Que Syrah葡萄园。Boheme酒庄的葡萄园总面积约为21英亩，葡萄园土壤类型多样，主要有砂质壤土、黏壤土等。各园区因距离海洋的远近程度、海拔及坡度各不相同，气候条件差异较大，种植的品种也有很大的差异，如English Hill Vineyard以Pinot Nior为主，只种植少量Syrah、Chardonnay；Que Syrah葡萄园种植的葡萄品种则以Syrah为主。Boheme酒庄始终坚持科学的管理方法，如人工采摘葡萄，以保证出产的葡萄酒拥有上乘的品质。

Boheme酒庄的红葡萄在人工采摘后，会进行整串压榨或者去梗压榨，经过低温浸渍、人工压酒帽等程序后再放入法国橡木桶中陈年20至25个月。Boheme酒庄的白葡萄一般会在人工采摘后进行整串压榨，随后放入橡木桶或不锈钢桶中进行发酵。在进行苹果酸-乳酸发酵后，酒液还会与酒泥接触一年，之后才会进行装瓶和包装。为了酿造出高品质的葡萄酒，Boheme酒庄在葡萄酒酿造过程中投入了大量的人力和时间，有时还会采用古老的脚踩方式来给葡萄破皮。

Boheme酒庄出产的葡萄酒拥有着复杂的香气，结构平衡，品质上乘。Boheme酒庄的葡萄酒主要有黑皮诺干红葡萄酒、西拉干红葡萄酒及霞多丽干白葡萄酒等。其中，2012年份的Boheme Occidental Hills Syrah曾获得了《Wine Enthusiast》94分的高分评价，品质值得信赖。

联系信息 地址： 3625 Main, Occidental, CA 95465, USA 电话：+1 707 887 2287 传真：+1 707-874-3218 酒庄网址：www.bohemewines.com 邮箱：info@bohemewines.com 接待时间：周五15-18点，周六日12-18点