酒庄资料 酒庄拥有者：Mark Grassi 所在产区：美国-加州产区 土壤类型：鹅卵石 采摘方式：人工采摘 葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Merlot 美乐、Sangiovese 桑娇维塞 酒庄介绍

格拉西酒庄（Grassi Wine Company）位于美国加州的Napa Valley葡萄酒产区，酒庄的创始人Mark Grassi从小在加州的北部长大，对大自然充满了热爱。后来，Mark Grassi进入Napa Valley学院进修葡萄栽培和葡萄酿酒学的课程。1999年，Mark Grassi在纳帕谷买下了一片土地，并建立了Grassi酒庄。2005年，Mark Grassi和酒庄的酿酒师Robbie Meyer成功推出Grassi酒庄的第一款商业葡萄酒，并立刻获得了同行的好评。

Grassi酒庄的葡萄园位于著名的法定产区Napa Valley，山谷独特的地理条件使得当地气候温和，冬暖夏凉，成为了葡萄的理想生长地。葡萄园坐落于缓坡上，土壤类型多为鹅卵石。大小不一的鹅卵石覆盖地表，有利于多余水分的排出。经过不断改良后，葡萄园的葡萄品种已经十分适应当地的土壤和气候条件。为了保持土壤的活力，Grassi酒庄在葡萄园内种植覆盖作物，并广泛运用混合肥料，让葡萄藤充分吸收养分。除了除草、保护对葡萄藤有益的昆虫之外，Grassi酒庄还会选择在晚上进行灌溉以防止水分蒸发。现在葡萄园种植的葡萄品种包括Cabernet Sauvignon、Merlot和Sangiovese等。

Grassi酒庄的酿酒工艺十分朴实。酒庄首先人工筛选采摘后的葡萄，随后让葡萄汁液进行5天的冷浸渍处理和14天的全果发酵。发酵完成后，葡萄酒会被置入60%的法国新橡木桶中熟化，熟化时间为20个月。采用这种方法酿造出的葡萄酒受到了品酒师Antonio Galloni的青睐，他给予了2013年份的Grassi Cabernet Sauvignon 94分的高分。他认为这款酒的集中度、口感深度和浓郁度非常好且平衡，余味有着显著的清新感和甜美的橡木桶风味。
　

联系信息 地址：1213 Coombs St, Napa, CA 94559, USA 电话：+1 707-224-7142 传真：+1 707-255-3232 酒庄网址：www.grassiwines.com 邮箱：cassandra@grassiwines.com