酒庄资料 酒庄拥有者：Joseph Wagner 所在产区：美国-俄勒冈州 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺 酒庄介绍

伊洛安酒庄（Elouan）位于美国俄勒冈州葡萄酒产区，酒庄专注于酿造深邃柔和、富有活力的Pinot Noir葡萄酒。

Elouan酒庄的庄主兼酿酒师是Joseph Wagner，Joseph Wagner已经是他们家族的第五代酿酒师，Wagner家族的前四代酿酒师都在Napa Valley酿酒，而Joseph Wagner却从加州来到了俄勒冈州。他对酿酒事业的热爱和与生俱来的才华，让他很快就酿造出了优质的葡萄酒，其中一款获奖的名为Belle GlosPinot Noir干红葡萄酒。2014年，Joseph Wagner创建了Copper Cane Wine & Provisions，旨在研究各种创新的酿酒技艺，寻找新的方法来酿造高品质且受消费者喜爱的葡萄酒。而后在该品牌下，Joseph Wagner成立了Elouan酒庄。

Elouan酒庄没有自己的葡萄园，为了酿造出优质Pinot Noir葡萄酒，Joseph Wagner从俄勒冈州海岸的三个产区购入葡萄，它们分别是Willamette Valley、Umpqua Valley和Rogue Valley。这些产区光照充足，气候较为凉爽，葡萄的生长期较长，使其在凝聚风味的同时，又能保留活跃的自然酸度。独特的气候、丰富的土壤和温和的阳光都影响着葡萄茎叶和果实的生长。Willamette Valley葡萄的特点是酸度极高，Umpqua Valley葡萄的特点是成熟柔和，而Rogue Valley葡萄的特点则是风味浓郁。

Joseph Wagner和酒庄的工人从这三个产区里购入最优质的Pinot Noir葡萄进行混酿，在酿造的过程中将不同产区的品种特性互相融合。在压榨之前，工人会把果梗全部去掉，但是在发酵过程中会往发酵罐里加入极少量的果梗以增加其中的酚类物质。在浸皮过程中，酒庄会不断地进行压帽和淋皮。最后，酒液被放在新或旧的法国橡木桶中陈酿约10个月，同时进行苹果酸乳酸发酵。

Elouan酒庄只酿造Pinot Noir干红葡萄酒和桃红葡萄酒，其独特复杂的风格得到了许多消费者的追捧和喜爱。

联系信息 地址：P.O. Box 660, Rutherford Ca 94573，USA 电话：+1 844 468 6267 酒庄网址：www.elouanwines.com 邮箱：info@elouanwines.com