酒庄资料 酒庄拥有者：Baki 家族 所在产区：美国-其他 葡萄园面积：36英亩 葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Fer Servadou费尔塞瓦杜、Petit Verdot 小维多、Tannat 丹娜、Petit Manseng 小满胜、Sultana 苏丹娜 酒庄介绍

希尔斯伯勒酒庄（Hillsborough Vineyards）位于美国维吉尼亚州内的Loudoun Valley，Baki家族于2001年买下了Loudoun Valley内的一片土地，建立了Hillsborough酒庄，并将山坡上的土地开辟为葡萄园。Bora Baki和Asli Baki夫妇共同经营着酒庄，他们的儿子Kerem Baki在完成了酿酒学的学业后，便在酒庄担任酿酒师一职，另一个儿子Tolga Baki则负责业务发展和市场运营。2003年，他们亲手种下了精心挑选的葡萄，不久之后便发布了酒庄的第一批葡萄酒。随后又建立了精致的品酒室和休憩用的花园。为了提供更好的服务，他们还开辟了婚礼场所，每年有超过30对夫妻在此喜结连理。

Hillsborough酒庄的葡萄园总面积约为36英亩，现有12英亩土地种植了葡萄，可以大致分为三个区。西区位于一道南北战争时期建立的石墙后，种植了Fer Servadou。东北区则处在品酒室前面，园内种有Petit Verdot和Tannat。东南区在酒庄的前面，种植的是白葡萄Petit Menseng。而北区位于品酒室背后的山坡上，是Cabernet Sauvignon的家园。Baki家族在管理葡萄园的时候，秉承着环境友好的原则，通过精心照料和控制产量来保证葡萄果实的品质。

Hillsborough酒庄的白葡萄酒会在不锈钢桶中发酵并陈年，陈年时间一般是4-8个月，而红葡萄酒则会在法国橡木桶中陈年18-30个月，其中只有少量酒液在新橡木桶中陈酿，大多数酒液会在中性橡木桶中陈酿。

Hillsborough酒庄的酒款可分为两个系列：适合年轻时饮用的HV Collection系列和适宜陈年、有着复杂风格的HV Reserves系列。除此之外，Hillsborough酒庄还有几款特色的桃红葡萄酒和甜酒，能满足旅客的不同品味。

联系信息 地址：36716 Charles Town Pike, Purcellville, VA 20132, USA 电话：+1 540 668 6216 酒庄网址：www.hillsboroughwine.com 接待时间：11AM–6PM