酒庄资料
所在产区：美国-华盛顿州
葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Chardonnay霞多丽、Riesling 雷司令
酒庄介绍
斯蒂米歇尔酒庄（Domaine Ste. Michelle）位于美国华盛顿州的Columbia Valley葡萄酒产区，酒庄以出产起泡酒为特色。
Domaine Ste. Michelle的葡萄园气候温和，夏季温度适中，白昼较长，夜晚凉风习习，生产的葡萄风味馥郁，酸爽脆口，十分适宜酿造起泡酒。园内土壤类型主要为层次丰富的花岗岩、沙土和淤泥，还混有少量火山岩。由于这种混合土壤包含砂质土壤，排水性好，加之冬季寒冷，因此非常适合栽培葡萄，并可以防御葡萄根瘤蚜的侵袭。
Domaine Ste. Michelle成功的背后是经验丰富的酿酒师团队。酿酒师Paula Eakin有着超过20年的起泡酒酿造经验。1994年，她就加盟Domaine Ste. Michelle，开始了酿酒师的生涯，专攻白葡萄酒与起泡酒的酿造工艺。
Domaine Ste. Michelle使用传统的香槟酿造法。其严格按照传统酿造法的要求，葡萄汁在首次发酵后补充的糖分与酵母等原料的剂量十分讲究。补充原料后将葡萄酒装瓶并置入酒窖进行二次发酵。二次发酵时长不一，从数个月到6年不等。在发酵完成后，将酒瓶帽替换成为我们所熟悉的软木塞与铁丝支架。
Domaine Ste. Michelle既出产普通起泡酒，也出产桃红起泡酒，推出的酒款包括：干型起泡酒、特干型起泡酒、奢华系列年份起泡酒与干型桃红起泡酒等。
联系信息
地址：Domaine Ste. Michelle P.O. Box 1976 Woodinville, WA 98072, USA
电话：+1 425 488-1133
传真：+1-888-417-9463
酒庄网址：www.michellesparkling.com
邮箱：media@ste-michelle.com