酒庄资料 酒庄拥有者：Jim Waite、Karen Viale、Joel Waite 所在产区：美国-华盛顿州 葡萄品种：Sauvignon Blanc 长相思、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Malbec 马尔贝克、Barbera巴贝拉 酒庄介绍

无限酒庄（CAVU Cellars）位于美国华盛顿州的Walla Walla葡萄酒产区，酒庄由Jim Waite、Karen Viale以及他们的儿子Joel Waite共同创建。

Jim Waite曾经是一名飞行员，而酒庄的名字也与Jim Waite的飞行员经历息息相关。酒庄名字CAVU这4个字母是航空气象的缩写词，全称是“Ceiling and Visibility Unlimited”，该词的意思是睛朗及能见度极好，寓意酒庄有美好的光景。

CAVU酒庄的酿酒工作主要由Joel Waite负责。Joel Waite大学毕业后进入了玛丽希尔酒庄担任酿酒师助理，期间他的酿酒技术得到很大提升。2008年的秋天，他离开玛丽希尔酒庄回到Walla Walla，协助他的父母亲成立了自家的酒庄。Joel Waite大学期间认识了一位非常熟悉华盛顿州的酒庄和葡萄园的朋友Dustin Tobin，在他的指导下，CAVU酒庄顺利地完成了设备的采购以及与其他葡萄庄园的合作协议。

CAVU酒庄目前虽然没有自己的葡萄庄园，但其采用的酿酒葡萄均来自华盛顿州产区内优质的葡萄庄园。目前CAVU酒庄选用的酿酒葡萄主要为Sauvignon Blanc、Barbera、Cabernet Sauvignon以及Malbec。

CAVU酒庄的酒款有CAVU Barbera、CAVU Cabernet Sauvignon以及CAVU Barbera Rose等。CAVU酒庄酿造的葡萄酒品质卓越，在各大葡萄酒比赛中屡获殊荣。其中，2012年份的CAVU Barbera干红葡萄酒和2014年份的CAVU Barbera桃红葡萄酒获得了2015年西雅图葡萄酒大奖双金牌。

联系信息 地址：175 E 175 E Aeronca Ave, Walla Walla, WA 99362, USA 电话：+1 509-540-6352 酒庄网址：www.cavucellars.com 邮箱：jim@cavucellars.com 接待时间：11AM–5PM