酒庄资料 酒庄拥有者：Jim Ball 所在产区：美国-加州产区 采摘方式：人工采摘 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Chardonnay霞多丽 酒庄介绍

吉姆鲍尔酒庄（Jim Ball Vineyards）位于美国加州北部的Sebastopol市，酒庄由Jim Ball先生创办于1989年。

当Jim Ball第一次来西海岸旅游时，他就爱上了毗邻太平洋海岸线以及拥有众多葡萄园的北加州。多年以后，为了寻找适合酿造勃艮第风格Chardonnay和Pinot Noir葡萄酒的最佳地点，Jim Ball又一次来到了加州，并在这里正式创办酒庄。

Jim Ball酒庄的葡萄园位于Middleridge Ranch，地势险峻，这给葡萄藤一定的生存压力，因此，结出的葡萄果实品质更为优异。这里的微气候凉爽，多风多雾，葡萄生长缓慢，酸度和糖度能达到很好的平衡。园内的主要土壤为山脊土，非常适合种植Pinot Noir。此外，Jim Ball酒庄购入了两个新葡萄园，一个位于Russian River Valley，另一个能种植出世界一流的勃艮第Chardonnay。

在经历春天的疏枝和夏天的除草后，Jim Ball酒庄迎来了收获季。在清晨或夜晚，成熟的一串串葡萄被人工采摘，随后进行挑拣，继而进行初次发酵。发酵完成后，葡萄酒被转移到小橡木桶，陈酿20个月。

Jim Ball酒庄坚持低产高质的原则，专注酿酒的每一细节，因此，酿出的葡萄酒品质优异，在国内大赛中屡获殊荣。例如，2013年份的 Jim Ball Vineyards Signature Pinot Noir在2015年的旧金山纪事报葡萄酒大赛获金奖。

联系信息 地址：Jim Ball Vineyards Sebastopol, CA, USA 电话：+1 707 895-3400 酒庄网址：www.jimballvineyards.com 邮箱：jim@jimballvineyards.com