酒庄资料 酒庄拥有者：Pete Nixon 所在产区：美国-加州产区 葡萄品种：Zinfandel 仙粉黛、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Chardonnay霞多丽 酒庄介绍

货币酒庄（Banknote Wines）位于美国加州的Napa Valley葡萄酒产区，酒庄的庄主为Pete Nixon。

Pete Nixon曾是一名平面设计师，也是一名葡萄酒爱好者。Pete Nixon将对设计和葡萄酒的热爱都倾注于现在的酒庄事业中，并把早期货币上的设计图像和葡萄酒文化的核心内涵完美地结合，这也是Pete Nixon创立酒庄的初衷。

Banknote酒庄没有自己的葡萄园，主要是从Napa Valley及Sonoma County的上等葡萄园中选购优质的葡萄用于酿酒。酒庄选购的葡萄品种主要有Cabernet Sauvignon、Chardonnay和Zinfandel。其中，Banknote酒庄的Zinfandel葡萄主要选自Sonoma County产区，酿制出的葡萄酒芳香浓郁，层次丰富。

Banknote酒庄的酿酒师是Bill Knuttel，他一直坚持手工酿造的理念，精心把控每一个酿造环节。在葡萄酒的酿制过程中，酒庄对白葡萄酒采用的苹果酸-乳酸发酵方法，将酒中尖酸的苹果酸转变为柔和的乳酸，使葡萄酒中的酸度变得更为柔和平衡，易于饮用。在酿制完成后，Banknote酒庄会根据葡萄品种的特性选用一定比例的新旧法国橡木桶和美国橡木桶进行陈酿，使葡萄酒的风味达到理想的复杂度。

Banknote酒庄坚持高质低产的生产模式和，致力于酿造能反映当地风土特色和葡萄品种特性的优质葡萄酒。Banknote酒庄的酒款有Banknote Wines Cabernet Sauvignon、Banknote Wines Chardonnay和Banknote Wines Zinfandel 等，其中2008年的Banknote Wines Cabernet Sauvignon获得《Wine Enthusiast》90分的评价。

联系信息 地址：PO BOX 2535, NAPA, CA 94558, USA 电话：+1 707 815 8453 传真：+1 707 637 8659 酒庄网址：www.banknotewines.com 邮箱：pete@banknotewines.com