酒庄资料 酒庄拥有者：Petrus Bekker 所在产区：美国-加州产区 葡萄园面积：7英亩 土壤类型：石质土 葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Cabernet Franc品丽珠、Petite Sirah 小西拉 酒庄介绍

依伊甸酒庄（Eeden Wines）位于美国加州Napa Valley葡萄酒产区的西北部，酒庄的历史可以追溯到20世纪30年代。当时，Beringer家族最先在Spring Mountain开拓葡萄园并酿造葡萄酒。Charles Beringer和Olga Beringer建造的房子至今仍屹立在山上，是山上最古老的房子。1919年，美国颁布了《禁酒法案》，Beringer家族便不再酿酒，转为生产葡萄干蛋糕，葡萄园逐渐没落。2002年，来自硅谷生物药品制造行业的Petrus Bekker出于度假目的买下了这片庄园，并开始重新种植葡萄和修葺园内建筑。

Eeden酒庄总面积为15英亩，其中葡萄园面积为7英亩，园内以石质土壤为主，种植着Cabernet Sauvignon、Petite Sirah和Cabernet Franc。每英亩葡萄的葡萄年产量约为2吨。Eeden酒庄葡萄园出产的葡萄从未出售，Eeden酒庄会从中挑选品质最佳的葡萄进行酿酒。

Eeden酒庄在酿造葡萄酒时，精心筛选出最优质的葡萄串，之后将葡萄进行发酵，发酵完成后会进行倒罐工序，即将酒液用泵抽到另一个容器中，以去除留在发酵容器底部的酒泥沉淀。发酵后的葡萄酒会进行轻柔压榨和熟化。酿酒的每一过程，Eeden酒庄都聘请专家严格把关，确保葡萄酒的高品质。

Eeden酒庄的酒款有Eeden Wines Cabernet Sauvignon和Eeden Wines Petite Sirah。

联系信息 地址： 3505 Spring Mountain Rd, St Helena, CA 94574, USA 电话： +1 707-337-6835 酒庄网址：www.eedenwines.com 邮箱：contactus@eedenwines.com 接待时间：10AM–5PM